Kladdkaka
Baka kladdkakemuffins, tårtor, brownies och kladdkaka med citron eller vit choklad. Alla lika goda, alla olika kladdiga!
Kladdkaka med brynt smör och lingongrädde
Betyg (1-5):
Om du är lite trött på kladdkaka ... då har du inte provat denna! Brynt smör gör den ljuvlig. Recept av Emilia Nilsson
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:175º
12 bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 150 g smör
- 4 dl strösocker
- 0.5 dl ljus sirap
- 1 dl kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 0.75 dl vetemjöl
- 3 ägg
- 0.5 tsk flingsalt
- Till servering
- 4 dl vispgrädde
- 1 dl rårörda lingon eller lingonsylt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175˚. Spänn fast bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant med måtten 26 cm i diameter. Smöra kanterna och pudra över lite kakao.
- Smält smöret i en kastrull tills det börjar skumma och doftar nötigt. Tillsätt socker, sirap, kakao och vaniljsocker. Dra kastrullen från värmen och rör ner mjöl och ägg.
- Smula ner flingsalt och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen ca 25 min. Vispa grädden fluffig och vänd ner lingonen. Servera grädden till kakan.
Tips
Baka den gärna dagen innan och ha på lut efter middagen.
Kladdkaka med brynt smör och lingongrädde
Betyg (1-5):
Om du är lite trött på kladdkaka ... då har du inte provat denna! Brynt smör gör den ljuvlig. Recept av Emilia Nilsson
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:175º
12 bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Sätt ugnen på 175˚. Spänn fast bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant med måtten 26 cm i diameter. Smöra kanterna och pudra över lite kakao.
- Smält smöret i en kastrull tills det börjar skumma och doftar nötigt. Tillsätt socker, sirap, kakao och vaniljsocker. Dra kastrullen från värmen och rör ner mjöl och ägg.
- Smula ner flingsalt och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen ca 25 min. Vispa grädden fluffig och vänd ner lingonen. Servera grädden till kakan.
Tips
Baka den gärna dagen innan och ha på lut efter middagen.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-11-11
Hej Cecilia! Vi har inte provlagat kakan med glutenfritt mjöl, men provköket meddelar att det borde fungera att byta ut :) /Maja, redaktör
2020-11-11
Funkar det att byta ut mjölet mot glutenfritt mjöl?
2020-11-06
OTROLIGT god kladdkaka. Mitt enda recept att köra från numera.
2019-10-28
Hej! Det stämmer att det ska vara 4 dl socker, det är för att hålla kakan kladdig! Lycka till med bakandet!
2019-10-21
Det är socker som gör att kakan blir kladdig. Tar man mindre socker då blir kakan torr som en sockerkaka.
2019-10-19
Jag kände också så och sockret hade inte smält ordentligt efter 25 minuter i ugnen..!! Annars var smaken perfekt
2019-10-19
Också tveksam till mängden socker... Ska precis börja baka.
2019-10-18
Ska det verligen vara 4 dl socker i denna kaka? Jag kände mig tveksam men gjorde enligt receptet och det blev en perfekt konsistens men söt så den blev i det närmaste oätlig?
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2020-11-11
Hej Cecilia! Vi har inte provlagat kakan med glutenfritt mjöl, men provköket meddelar att det borde fungera att byta ut :) /Maja, redaktör
Cecilia
2020-11-11
Funkar det att byta ut mjölet mot glutenfritt mjöl?
Sanna
2020-11-06
OTROLIGT god kladdkaka. Mitt enda recept att köra från numera.
Coop
2019-10-28
Hej! Det stämmer att det ska vara 4 dl socker, det är för att hålla kakan kladdig! Lycka till med bakandet!
Monika Julianna
2019-10-21
Det är socker som gör att kakan blir kladdig. Tar man mindre socker då blir kakan torr som en sockerkaka.
Julia
2019-10-19
Jag kände också så och sockret hade inte smält ordentligt efter 25 minuter i ugnen..!! Annars var smaken perfekt
Carina
2019-10-19
Också tveksam till mängden socker... Ska precis börja baka.
Anna-Karin
2019-10-18
Ska det verligen vara 4 dl socker i denna kaka? Jag kände mig tveksam men gjorde enligt receptet och det blev en perfekt konsistens men söt så den blev i det närmaste oätlig?