Kladdkakor
Bästa recepten på alla möjliga kladdkakor hittar du här!
Kladdkaka med brynt smör och lingongrädde
betygsatt 4 av 5. 42 röster.
Om du är lite trött på kladdkaka ... då har du inte provat denna! Brynt smör gör den ljuvlig. Recept av Emilia Nilsson
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 175º
12 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175˚. Spänn fast bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant med måtten 26 cm i diameter. Smöra kanterna och pudra över lite kakao.
- Smält smöret i en kastrull tills det börjar skumma och doftar nötigt. Tillsätt socker, sirap, kakao och vaniljsocker. Dra kastrullen från värmen och rör ner mjöl och ägg.
- Smula ner flingsalt och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen ca 25 min. Vispa grädden fluffig och vänd ner lingonen. Servera grädden till kakan.
Tips
Baka den gärna dagen innan och ha på lut efter middagen.
7 kommentarer
Coop
2020-11-11
Hej Cecilia! Vi har inte provlagat kakan med glutenfritt mjöl, men provköket meddelar att det borde fungera att byta ut :) /Maja, redaktör
2020-11-11
Funkar det att byta ut mjölet mot glutenfritt mjöl?
2020-11-06
OTROLIGT god kladdkaka. Mitt enda recept att köra från numera.
2019-10-21
Det är socker som gör att kakan blir kladdig. Tar man mindre socker då blir kakan torr som en sockerkaka.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 150 g smör
- 4 dl strösocker
- 1/2 dl ljus sirap
- 1 dl kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,75 dl vetemjöl
- 3 ägg
- 1/2 tsk flingsalt
- Till servering
- 4 dl vispgrädde
- 1 dl rårörda lingon eller lingonsylt