Kikärtsgryta
betygsatt 4 av 5. 393 röster.
Vegetarisk gryta med kikärtor, bladspenat och tomater i kokosmjölk. De smakrika kryddorna ger god hetta till den lena kokosmjölken. Går snabbt att laga och passar utmärkt till vardagsmiddag.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Stek lök, vitlök, socker, gurkmeja och kajennpeppar i olja 2-3 min.
- Slå på kokosmjölk, salt och finrivet limeskal (endast det gröna) och koka kraftigt ca 5 min.
- Tillsätt tomater, kikärtor och spenat under fortsatt omrörning.
- Lägg i spenaten i omgångar vart eftersom den mjuknar.
- Pressa i limen och koka ytterligare någon minut.
40 kommentarer
2026-01-19
Så god!! Struntade i socker och hade en kartong krossade tomater istf färska. Blev riktigt gott ihop med jasminris!
2025-09-21
Trots att jag skippade socker så blev den förvånansvärt söt ändå med kokosmjölken, så om man inte gillar sånt skippa det här receptet. Om man ändå vill försöka, krydda gärna mer än vad receptet ber om
2025-06-22
Jättegott! Vi brukar ha lite ris till. Perfekt i matlåda.
2025-02-16
Det var gott! Vi bytte ut kokosmjölk och tog kokosgrädde istället. Vi åt matvete till.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 hackad gul lök
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1/2 msk socker
- 2 tsk gurkmeja
- 1/2 tsk kajennpeppar
- 2 msk rapsolja
- 1 burk kokosmjölk, 400 ml
- 1 lime, finrivet skal och saft
- 4 tomater, i bitar
- 1 burk kokta kikärtor, avrunna, sköljda (bruttovikt)
- 140 g bladspenat
- 1 tsk salt