Kikärtsgryta
Vegetarisk gryta med kikärtor, bladspenat och tomater i kokosmjölk. De smakrika kryddorna ger god hetta till den lena kokosmjölken. Går snabbt att laga och passar utmärkt till vardagsmiddag.
- 1 hackad gul lök
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 msk socker
- 2 tsk gurkmeja
- 1 tsk kajennpeppar
- 2 msk rapsolja
- 1 burk kokosmjölk, 400 ml
- 1 lime, finrivet skal och saft
- 4 tomater, i bitar
- 1 burk kokta kikärtor, sköljda, ca 400 g
- 140 g bladspenat
- 1 tsk salt
Gör så här
- Stek lök, vitlök, socker, gurkmeja och kajennpeppar i olja 2-3 min. Slå på kokosmjölk, salt och finrivet limeskal (endast det gröna) och koka kraftigt ca 5 min.
- Tillsätt tomater, kikärtor och spenat under fortsatt omrörning. Lägg i spenaten i omgångar vart eftersom den mjuknar. Pressa i limen och koka ytterligare någon minut.
Liknande recept
Kikärtsgryta
Vegetarisk gryta med kikärtor, bladspenat och tomater i kokosmjölk. De smakrika kryddorna ger god hetta till den lena kokosmjölken. Går snabbt att laga och passar utmärkt till vardagsmiddag.
Gör så här
- Stek lök, vitlök, socker, gurkmeja och kajennpeppar i olja 2-3 min. Slå på kokosmjölk, salt och finrivet limeskal (endast det gröna) och koka kraftigt ca 5 min.
- Tillsätt tomater, kikärtor och spenat under fortsatt omrörning. Lägg i spenaten i omgångar vart eftersom den mjuknar. Pressa i limen och koka ytterligare någon minut.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-11-29
En keeper som familjen sa (keeper =värd att spara ;-) Jag har gjort den utan socker och tycker nog lite extra salt behövs för att lyfta upp smakerna. Supergott!
2021-03-06
Jättegod - utan socker!
2021-02-08
Skulle nog ta bort sockret, kokosmjölken ger sötma. En annan variant finns, med butternut squash och ingen kokosmjölk, a la Marocko.
2021-01-20
Bästa kikärtsgrytan! Följde helt receptet men minskade en aning på cayennepeppar och la till lite mer kikärtor.
2019-09-11
Jag håller med Marianne nedan om variant. Prova gärna lite olika grönt blad. Jag har testat även med svartkål (cavolo nero) som är lite mer spänstig även som kokt. Gott att variera med.
2019-07-01
Gjorde som nån tidigare sade, halverade cayennepepparn ... men tog svinmålla istället för spenat. Tänkte testa naturens skafferi åxå. Men d vart lite starkt fortfarande... vitlök e ju åxå lite sting i ;) Men väldigt god !!
2019-03-23
God, men skippa kajennpeppar eller ta bara ett kryddmått av det och gärna mer lime/citron. Blir galet starkt annars! 😳 Vi hade två buljongtärningar i också samt svartpeppar.
2018-11-14
Så otroligt god!
2018-10-02
För sött med kokosmjölken, varför jag la i matlagningsgrädde, och även spiskummin. Istället för tomater la jag i champinjoner. Blev övergott. Vid ett tillfälle även kokt (i små bitar)potatis, därefter blandade allesammans till en gryta. Perfekt 👌🏻
2018-09-13
Jag tyckte den var för stark.Tyckte inte om denna.
2018-04-08
Detta blev mycket gott. Tog bara ett kryddmått av kajennpepparn då min erfarenhet av vegetariska rätter är att de inte blir bra av för stark kryddning, annars är det gjort efter receptet.
2018-03-14
Gött!
2017-10-23
Supergott!
2017-10-11
Supergott! Som alla skrev under, lättlagat, och hakat lite kokt potatis i från tidigare tipset😊. Dock 1 tsk kajennpeppar är lite för mycket för min sma k, så det ska halveras nästan gång. Men vissa kanske älskar riktigt spisy.:)
2016-04-24
Fantastiskt gott och så lätt- och snabblagat. Jag missade kajennpepparn första gången och eftersom det var så gott så har den fått utgå. Färska tomater har jag aldrig på vinterhalvåret men hela tomater från burk (utan spadet, som jag frös in för framtida bruk) går alldeles utmärkt likaså frusen bladspenat.
2016-02-21
Mycket god! Jag lade i några kokta potatisar skurna i bitar också.
2016-01-14
Väldigt god! jag kokar ibland potatis i småbitar på sidan och slänger i i slutet. Blir matigt och gott.
2015-10-12
Så god!!! ♡
2015-07-25
Ska jag ha 400 g kikärtor efter avsköljning eller ska jag ha en burk på 400 g som efter avsköljning ger runt 250 g kikärtor?
2014-09-29
Underbart god! Jag hackade i en färsk chili och kryddade med garam masala. Fräscht och väldigt mättande med naanbröd till :)
2014-02-10
Snabbt och gott! Kryddar med grammasala vilket blir super! Min alternativ tillkorvstroganoff!
2013-10-15
Kan jag få smaka först? ;-)
2013-09-13
Fantastisk gryta! Jag tillsätter dock alltid spiskummin och chili-flakes för hetta och smak, kikärtor och spiskummin går hand i hand! :)
2012-11-30
Snabblagad, billig o god...... "Spicar till" den med lite koriander/spiskummin-blandning ibland.
2012-04-17
Billig, god och mättande gryta. Mild i smaken så den passar bra till barnfamiljer, annars kan jag tänka mig att lite chili spicar till den lite!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Malin
2021-11-29
En keeper som familjen sa (keeper =värd att spara ;-) Jag har gjort den utan socker och tycker nog lite extra salt behövs för att lyfta upp smakerna. Supergott!
Åsa
2021-03-06
Jättegod - utan socker!
Andrea
2021-02-08
Skulle nog ta bort sockret, kokosmjölken ger sötma. En annan variant finns, med butternut squash och ingen kokosmjölk, a la Marocko.
Ulrika
2021-01-20
Bästa kikärtsgrytan! Följde helt receptet men minskade en aning på cayennepeppar och la till lite mer kikärtor.
Ann J
2019-09-11
Jag håller med Marianne nedan om variant. Prova gärna lite olika grönt blad. Jag har testat även med svartkål (cavolo nero) som är lite mer spänstig även som kokt. Gott att variera med.
Marianne
2019-07-01
Gjorde som nån tidigare sade, halverade cayennepepparn ... men tog svinmålla istället för spenat. Tänkte testa naturens skafferi åxå. Men d vart lite starkt fortfarande... vitlök e ju åxå lite sting i ;) Men väldigt god !!
Anna-Maria
2019-03-23
God, men skippa kajennpeppar eller ta bara ett kryddmått av det och gärna mer lime/citron. Blir galet starkt annars! 😳 Vi hade två buljongtärningar i också samt svartpeppar.
Tove
2018-11-14
Så otroligt god!
Besarta
2018-10-02
För sött med kokosmjölken, varför jag la i matlagningsgrädde, och även spiskummin. Istället för tomater la jag i champinjoner. Blev övergott. Vid ett tillfälle även kokt (i små bitar)potatis, därefter blandade allesammans till en gryta. Perfekt 👌🏻
Caroline
2018-09-13
Jag tyckte den var för stark.Tyckte inte om denna.
Håkan
2018-04-08
Detta blev mycket gott. Tog bara ett kryddmått av kajennpepparn då min erfarenhet av vegetariska rätter är att de inte blir bra av för stark kryddning, annars är det gjort efter receptet.
B
2018-03-14
Gött!
Marie
2017-10-23
Supergott!
Tatiana
2017-10-11
Supergott! Som alla skrev under, lättlagat, och hakat lite kokt potatis i från tidigare tipset😊. Dock 1 tsk kajennpeppar är lite för mycket för min sma k, så det ska halveras nästan gång. Men vissa kanske älskar riktigt spisy.:)
ema
2016-04-24
Fantastiskt gott och så lätt- och snabblagat. Jag missade kajennpepparn första gången och eftersom det var så gott så har den fått utgå. Färska tomater har jag aldrig på vinterhalvåret men hela tomater från burk (utan spadet, som jag frös in för framtida bruk) går alldeles utmärkt likaså frusen bladspenat.
Sonja
2016-02-21
Mycket god! Jag lade i några kokta potatisar skurna i bitar också.
Rosanna
2016-01-14
Väldigt god! jag kokar ibland potatis i småbitar på sidan och slänger i i slutet. Blir matigt och gott.
Camillal777
2015-10-12
Så god!!! ♡
Ärtan andersson
2015-07-25
Ska jag ha 400 g kikärtor efter avsköljning eller ska jag ha en burk på 400 g som efter avsköljning ger runt 250 g kikärtor?
Madelene
2014-09-29
Underbart god! Jag hackade i en färsk chili och kryddade med garam masala. Fräscht och väldigt mättande med naanbröd till :)
Monika
2014-02-10
Snabbt och gott! Kryddar med grammasala vilket blir super! Min alternativ tillkorvstroganoff!
Nick
2013-10-15
Kan jag få smaka först? ;-)
Vicki
2013-09-13
Fantastisk gryta! Jag tillsätter dock alltid spiskummin och chili-flakes för hetta och smak, kikärtor och spiskummin går hand i hand! :)
WiolaH
2012-11-30
Snabblagad, billig o god...... "Spicar till" den med lite koriander/spiskummin-blandning ibland.
Maria
2012-04-17
Billig, god och mättande gryta. Mild i smaken så den passar bra till barnfamiljer, annars kan jag tänka mig att lite chili spicar till den lite!