Kikärtsgryta
betygsatt 4 av 5. 394 röster.
Vegetarisk gryta med kikärtor, bladspenat och tomater i kokosmjölk. De smakrika kryddorna ger god hetta till den lena kokosmjölken. Går snabbt att laga och passar utmärkt till vardagsmiddag.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Stek lök, vitlök, socker, gurkmeja och kajennpeppar i olja 2-3 min.
- Slå på kokosmjölk, salt och finrivet limeskal (endast det gröna) och koka kraftigt ca 5 min.
- Tillsätt tomater, kikärtor och spenat under fortsatt omrörning.
- Lägg i spenaten i omgångar vart eftersom den mjuknar.
- Pressa i limen och koka ytterligare någon minut.
40 kommentarer
2026-09-07
Väldigt smaklöst tyvärr. Öste på med mer kryddor och nästa gång får det blir mer vitlök. Annars enkelt och snabblagat.
2026-01-19
Så god!! Struntade i socker och hade en kartong krossade tomater istf färska. Blev riktigt gott ihop med jasminris!
2025-09-21
Trots att jag skippade socker så blev den förvånansvärt söt ändå med kokosmjölken, så om man inte gillar sånt skippa det här receptet. Om man ändå vill försöka, krydda gärna mer än vad receptet ber om
2025-06-22
Jättegott! Vi brukar ha lite ris till. Perfekt i matlåda.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
25 minbetygsatt 4 av 5. 26 röster.
- 15 minuter
betygsatt 3 av 5. 23 röster.
- 40 min
betygsatt 4 av 5. 190 röster.
- 35 min
betygsatt 4 av 5. 17 röster.
- 10 minuter + ev ti
betygsatt 4 av 5. 32 röster.
- 45 min + tid för b
betygsatt 3 av 5. 3 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 hackad gul lök
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1/2 msk socker
- 2 tsk gurkmeja
- 1/2 tsk kajennpeppar
- 2 msk rapsolja
- 1 burk kokosmjölk, 400 ml
- 1 lime, finrivet skal och saft
- 4 tomater, i bitar
- 1 burk kokta kikärtor, avrunna, sköljda (bruttovikt)
- 140 g bladspenat
- 1 tsk salt