Grillade grönsaker med chunky kikärtsröra
betygsatt 4 av 5. 17 röster.
Den mumsigt mosade röran är mättande och supergod. Passar bra till brödet också.
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Chunky kikärtsröra: Skölj av kikärterna. Mosa dem och blanda med smulad fetaost, olivolja, vitlök och örter. Smaka av med salt.
- Skär zucchini och aubergine i skivor, ca 1 cm. Dela tomaterna, knipplökarna och paprikan. Ansa sparris och morot. Plocka buketter av blomkålen.
- Vänd runt alla grönsakerna i olja och grilla tills de är något mjuka. Lök och sparris går snabbast så lägg dem sist på grillen. Blomkålen kan förkokas om man inte gillar den rå i mitten. Grilla även halverad citron, vitlök och ev potatis. Servera de grillade grönsakerna med den matiga röran och gärna ett stort bröd.
5 kommentarer
Coop
2022-06-08
Vad roligt att höra, Malena!
2022-06-08
Verkligen jättegott! Vi körde dessutom en regnvariant och ugnsbakade grönsakerna. Kikärtsröran var otroligt god! Vi hade i en stor vitlöksklyfta.
Coop
2017-01-25
Till D: Kikärtsröran ska vara ganska chunky och alltså inte som en sås. Vill du att den ska bli mer lös kan du använda kronärtskockshjärtan på burk istället för kikärtor.
2017-01-22
Receptet och ingredienserna stämmer inte överens. Kikärtsröran blir för torr om man följer receptet.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 zucchini
- 1/2 aubergine
- 2 tomater
- 2 knipplökar
- 1 paprika
- 1 knippe grön sparris
- 1 knippe morötter
- 300 g blomkål
- 1 dl bladpersilja, hackad
- 1 dl basilika, hackad
- Chunky kikärtsröra
- 1 burk kikärtor (ca 400 g)
- 100 g fetaost
- 1/2 dl olivolja
- 1 riven vitlöksklyfta
- flingsalt