Din varukorg är tom

Kardemummaris med lammfärs och tomatsås

Name: Kardemummaris med lammfärs och tomatsås
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Köttbullar
Ingredients: 3 dl basmatiris; 1 msk senapsfrön; 2 msk röda linser; 500 g broccoli; 1 tsk gurkmeja; 1 tsk krossade kardemummafrö; 2 msk kokosflingor; 600 g lammfärs; 1 msk olivolja; 1 msk mald spiskummin; 1 tsk salt; 1 finhackad gul lök; 1 msk olivolja; 1 burk hela skalade tomater, 400 g; tsk kanel; salt och peppar

betygsatt 4 av 5. 7 röster.

Tillagningstid: 45 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Rosta senapsfrön och röda linser i torr panna, tills senapsfröna börjar poppa (tar ca 0,5 minut). Koka små broccolibuketter i lättsaltat vatten. Blanda riset med de rostade senapsfröna och linserna, gurkmeja, kardemumma och kokos, och broccolin.

Stek lammfärsen i olivolja i en het panna under omrörning, krydda med spiskummin och salt. Du kan också blanda lammfärs, spiskummin och salt och steka köttbullar av dem. Blanda sedan ner lammfärsen (eller köttbullarna) i riset.

Tomatsås

Stek löken mjuk utan att den tar färg i olivoljan i en panna på medelstark värme. Tillsätt tomater med spad, chilipeppar och kanel och låt koka ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Lägg i inköpslista