Kardemummabullar i form
betygsatt 3.4 av 5. 41 röster.
Härligt recept på saftig kardemummabulle i form som toppas med glasyr och mandelflarn.
Tillagningstid: 2 timmar
Ugnstemperatur: 175º
10 portioner
Gör så här
- Smält smöret och häll i mjölken så degvätskan blir ljummen. Smula jästen i en bunke och lös upp den med degvätskan. Blanda i salt, socker och kardemumma och tillsätt nästan allt mjöl.
- Arbeta degen ca 10 min och låt jäsa övertäckt 1-1,5 timme . Häll den jästa degen i en bakform med bakplåtspapper. Blanda samman ingredienserna till fyllningen och klicka, och tryck ner den i degen. Strö över flagad mandel. Sätt ugnen på 175°.
- Grädda i ca 30 minuter, mitt i ugnen. Ta ut och låt bullen svalna något. Blanda samman ingredienserna till glasyren och ringla den över bullen. Bryt eller skär i lagom bitar.
4 kommentarer
Catarina
2021-01-16
Fick också ta mer mjöl, men super goda 👍
Vanja
2013-10-06
Mycket god, rekommenderas.
Annika
2013-10-03
Är det verkligen rätt i receptet ? Jag hade i mkt mer mjöl än vad det stod i receptet och jag hade den i ugnen längre ändå väldigt kladdig. Bara att kasta. :-(
2012-10-14
Liknande recept
1 timme och 30 minbetygsatt 3.7 av 5. 156 röster.
- 2 tim inkl jästid
betygsatt 4.2 av 5. 41 röster.
- 40 min + 1 tim 30
betygsatt 4.4 av 5. 104 röster.
- 30 min + 1 tim 30
betygsatt 4.8 av 5. 124 röster.
- 1 tim 30 min
betygsatt 3.2 av 5. 33 röster.
- 45 minuter
betygsatt 3.5 av 5. 17 röster.
Ingredienser
- 100 g smält smör
- 3 dl mjölk
- 25 g jäst
- 1 dl socker
- 1 msk malen kardemumma
- 6 dl vetemjöl eller dinkelsikt
- Fyllning:
- 100 g smör
- 1 msk kardemumma
- 1 dl råsocker
- Glasyr:
- 1/2 citron, pressad saft och rivet skal
- 1 dl florsocker
- 100 g färskost
- Topping:
- 100 g flagad mandel