Kanelbullar med kardemumma

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(30)

Kanelbullar är alltid rätt, dessa med smak av kardemumma. Passar perfekt att bjuda på till fikat.

Tillagningstid: 1 tim 30 min
Ugnstemperatur:225-250º
48 st
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 150 g smör
  • 5 dl mjölk
  • 50 g jäst
  • 1 dl socker, eller vit sirap
  • 1.5 tsk malen kardemumma
  • 14 dl Kungsörnens vetemjöl
  • 0.5 tsk salt
  • Fyllning
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 0.75 dl socker
  • 1.5 msk malen kanel
  • Pensling:
  • 1 uppvispat ägg
  • 0.5 dl hackad eller flagad mandel eller
  • 0.5 dl pärlsocker

Gör så här

  1. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till cirka 37 grader. Rör ut jästen med degspadet i en bunke eller köksmaskin. Tillsätt salt, socker eller sirap, kardemumma och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen.
  2. Arbeta degen tills den blir blank och smidig och släpper kanterna. Jäs under bakduk cirka 30 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt.Dela degen i 2 delar. Kavla ut dem till avlånga plattor, cirka 25 x 50 cm.
  3. Fördela smör eller margarin på degen med en slickepott eller smörkniv. Strö över socker och kanel
  4. Rulla ihop från långsidan, inte för hårt. Skär varje rulle i 24 bitar. Ställ bitarna med snittytan upp i pappersformar eller på plåt med bakplåtspapper.
  5. Jäs under bakduk cirka 30 minuter. Pensla bullarna och strö över mandel eller pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen 5-8 minuter i 225-250 grader.

Tips

Variera fyllningen, Äppelmos och riven mandelmassa är jättegott.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



jamal

2014-11-03

bra

Soheila

2014-04-23

jag har provat fller respeten från era sida det va jätte got

hello

2012-09-16

Älskar bullar!

Liknande recept

Spara recept

Kanelbullar

Betyg
Betyg
(117)
Spara recept

Kanelbullar i långpanna

Betyg
Betyg
(24)
Spara recept

Kanelbullekladdkaka

Betyg
Betyg
(40)
Spara recept

Äppelkaka - enkelt grundrecept

Betyg
Betyg
(249)
Spara recept

Äppelkaka i långpanna

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Äppelkaka med havregryn

Betyg
Betyg
(172)
Spara recept

Kärleksmums grundrecept

Betyg
Betyg
(492)
Spara recept

Vaniljbutterkaka

Betyg
Betyg
(4)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 150 g smör
  • 5 dl mjölk
  • 50 g jäst
  • 1 dl socker, eller vit sirap
  • 1.5 tsk malen kardemumma
  • 14 dl Kungsörnens vetemjöl
  • 0.5 tsk salt
  • Fyllning
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 0.75 dl socker
  • 1.5 msk malen kanel
  • Pensling:
  • 1 uppvispat ägg
  • 0.5 dl hackad eller flagad mandel eller
  • 0.5 dl pärlsocker

Kanelbullar med kardemumma

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(30)

Kanelbullar är alltid rätt, dessa med smak av kardemumma. Passar perfekt att bjuda på till fikat.

Tillagningstid: 1 tim 30 min
Ugnstemperatur:225-250º
48 st
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till cirka 37 grader. Rör ut jästen med degspadet i en bunke eller köksmaskin. Tillsätt salt, socker eller sirap, kardemumma och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen.
  2. Arbeta degen tills den blir blank och smidig och släpper kanterna. Jäs under bakduk cirka 30 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt.Dela degen i 2 delar. Kavla ut dem till avlånga plattor, cirka 25 x 50 cm.
  3. Fördela smör eller margarin på degen med en slickepott eller smörkniv. Strö över socker och kanel
  4. Rulla ihop från långsidan, inte för hårt. Skär varje rulle i 24 bitar. Ställ bitarna med snittytan upp i pappersformar eller på plåt med bakplåtspapper.
  5. Jäs under bakduk cirka 30 minuter. Pensla bullarna och strö över mandel eller pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen 5-8 minuter i 225-250 grader.

Tips

Variera fyllningen, Äppelmos och riven mandelmassa är jättegott.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



jamal

2014-11-03

bra

Soheila

2014-04-23

jag har provat fller respeten från era sida det va jätte got

hello

2012-09-16

Älskar bullar!

Liknande recept

Spara recept

Kanelbullar

Betyg
Betyg
(117)
Spara recept

Kanelbullar i långpanna

Betyg
Betyg
(24)
Spara recept

Kanelbullekladdkaka

Betyg
Betyg
(40)
Spara recept

Äppelkaka - enkelt grundrecept

Betyg
Betyg
(249)
Spara recept

Äppelkaka i långpanna

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Äppelkaka med havregryn

Betyg
Betyg
(172)
Spara recept

Kärleksmums grundrecept

Betyg
Betyg
(492)
Spara recept

Vaniljbutterkaka

Betyg
Betyg
(4)