Kanelbullekladdkaka
betygsatt 4 av 5. 48 röster.
Perfekt kladdig kladdkaka med smak av kanelbulle som är lätt att baka. I detta recept på kanelbullekladdkaka delas smeten upp i två delar: en mörk och en ljus. Det ger känslan av kanelbulle med smarrig fyllning och är perfekt att bjuda på till fikat.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 175º
8 bitar
Gör så här
- Smörj och bröa en springform 24 cm i diameter.
- Smält smöret i en kastrull. Låt svalna.
- Blanda försiktigt ihop smör, strösocker, ägg, vetemjöl, , 1 msk kanel, kardemumma och vaniljsocker i en bunke till en jämn smet.
- Mörkare smet: Häll 1,5 dl av smeten i en annan skål och blanda ihop det med 1 msk kanel och farinsocker.
- Häll upp den ljusare smeten i formen. Klicka ut den mörka smeten över och dra runt den med en slickepott. Strö över pärlsocker .
- Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i ca 25 minuter (ej varmluft).
- Låt kladdkakan svalna, gärna i kylskåpet. Servera med grädde eller vaniljglass och pudra evt. över kanel.
Servering
Servera gärna med vispad grädde.
3 kommentarer
2021-10-04
Jätteenkel och jättegod. Lite kardemumma la jag också till.
2021-03-07
Lade till en tesked nymald kardemumma i smeten. Kakan fick vara i ugnen i 22 min då vi ville ha den lite fastare. Serverade med grädde. Supergott!
2020-10-13
Nja, lät godare än den var. Jag tycker det blev en seg konsistens som jag inte gillade...
Liknande recept
Ingredienser
- 3 dl strösocker
- 2 msk kanel
- 2 tsk mortlad kardemumma
- 3 ägg
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 1/2 dl farinsocker
- 1 msk pärlsocker
- 200 g smör