Din varukorg är tom

Kalvlever Anglais

Name: Kalvlever Anglais
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Husmanskost
Ingredients: 600 g kalvlever; smör, till stekning; 1 tsk salt och grovmalen svartpeppar; vetemjöl; 150 g bacon; 1 rödlök; smör, till stekning; 1 dl kapris; 2 msk hackad persilja

betygsatt 4 av 5. 3 röster.

Tillagningstid: 20 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Vänd leverskivorna i vetemjöl. Låt lite smör bli ljusbrunt i en stekpanna. Lägg i några skivor i taget och stek på medelstark värme, 2–3 min på varje sida. Salta och peppra.

Skär baconet i bitar och stek dem knapriga. Skala och skiva löken, stek den i lite smör.

Blanda bacon, rödlök, kapris och persilja. Lägg levern på ett serveringsfat eller på portionstallrikar och toppa med baconblandningen. Servera gärna med kokt potatis.

Lägg i inköpslista