Kallmarinerad kyckling med rosépeppar
betygsatt 4 av 5. 13 röster.
Saftig ugnsstekt kyckling som marineras i en citrusmarinad med rosépeppar och timjan över natten. Perfekt till vårens och sommarens bufféer.
Tillagningstid: 40 min + marinering
8 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 125 grader. Torka av kycklingfiléerna med hushållspapper. Pensla med olivolja och krydda med salt och svartpeppar runt om. Stek kycklingen i ugnen i 30–35 minuter (innertemperatur 70 grader).
- Marinad: Blanda olivolja, citronsaft, vitlök, timjan och rosépeppar i en skål eller form.
- Lägg kycklingen direkt i marinaden när den kommer från ugnen. Låt svalna något och ställ sedan i kylen över natten.
- Skiva kycklingen tunt och lägg upp på ett fat. Ringla över marinaden och toppa med färska örter.
3 kommentarer
2026-05-09
Perfekt vårmat! Lätt och bra att förbereda, tillsammans med ljummen färskpotatissallad.
2026-04-10
Det här kommer vi göra igen!
2026-03-29
Det blev så himla gott! Jag hade lite salt i marinaden också. Klar favorit
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 900 g kycklingfilé
- olivolja, till pensling
- salt och svartpeppar
- örter och rosépeppar till garnering
- Marinad
- 1 dl olivolja
- 2 citroner, pressad
- 2 vitlöksklyftor, pressade eller finhackade
- 1 dl eller 2 tsk torkad färsk timjan
- 1 msk rosépeppar