Julsallad
betygsatt 4 av 5. 13 röster.
Söta druvor och salta kringlor passar till julens smaker.
Tillagningstid: 35 min
6 bufféportioner
Gör så här
- Saffransdressing: Stöt ihop saffranet med sockret i en mortel. Blanda med resten av ingredienserna utom oljan och rör ihop.
- Tillsätt oljan under vispning och låt stå ca 15 min i rumstemperatur. Skär bort nedre delen av brysselkålen och plocka av bladen.
- Skala moroten och hyvla i tunna band med potatisskalare. Krama runt grönkålsbladen i oljan. Blanda alla grönsaker luftigt på ett fat och lägg dit druvorna.
- Ringla över dressingen. Peppra och smula över flingsalt. Toppa med rostade valnötskärnor och salta kringlor
1 kommentarer
2016-12-23
Vanliga ingredienser som ger fantastiska smaker. Väldigt gott. Är ofta tveksam till brysselkål men så här var också den mycket god.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 12 brysselkål
- 1 stor morot
- 50 g plockad färsk grönkål
- 1 tsk olivolja
- 200 g vindruvor
- 1/2 dl torrostade valnötter
- 1 dl Salta kringlor, eller salta pinnar
- Saffransdressing
- 0,3 g saffran
- 1 tsk strösocker
- 1 msk ljus vinäger
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 krm nymalen svartpeppar
- 1 msk grädde
- 3 msk olivolja
- 1 krm salt