Din varukorg är tom

Pumpapaj med pekannötter

betygsatt 4 av 5. 12 röster.

Pumpapaj är den utlimata höstdesserten. Den krämiga sötman från pumpan tillsammans med krispigheten från pecannötter gör denna pumpapaj till en riktig fullträff.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Ugnstemperatur: 200-150º

12 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°.

Nyp ihop en deg av mjöl, smör och salt. Tillsätt vatten. Tryck ut i en låg pajform, gärna med avtagbara kanter, ca 24 cm i diameter. Ställ in i frysen 10 min. Nagga botten med en gaffel och förgrädda i 10 min.

Fyllning

Blanda pumpa, kondenserad mjölk, ägg och muscovadosocker med pepparkakskrydda och mjöl.

Sänk ugnsvärmen till 150°. Häll smeten i pajskalet och grädda 40 min i mitten av ugnen. Strö över nötterna efter halva tiden.

Servera med vaniljglass.

Lägg i inköpslista

7 kommentarer

Logga in

Maria

2024-11-03

Jag tycker den blev tam i smaken och lite slemmig i konsistensen.

Anna

2016-01-09

Väldigt god,lagade den på torkad pumpa som jag både har gräddat med skivor och med mixad pumpa. Ingen bakerska men denna fick jag till👌

Sara

2014-09-23

Bakade den här förra året, och den var verkligen jättegod, fyllig i smaken och härlig kryddblandning! Rekommenderar den nu till hösten, serverad med en kula vaniljglass. Gav den en fyra i betyg.

Christine K M

2013-12-21

Smaskens😘

Visar 4 kommentarer.