Pumpakaka med glasyr
betygsatt 3 av 5. 46 röster.
En orangefärgad dag passar det fint med apelsin och pumpa i en kaka, toppad med glasyr.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur: 175º
10 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Smörj och bröa en form. Rör fett och socker poröst, för hand eller i matberedare.
- Rör i äggen, ett i sänder, och därefter pumpan och apelsinskalet. Tillsätt mjölet blandat med kanel och bakpulver.
- Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 50 minuter. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp.
Glasyr
- Blanda philadelphiaost, smör och florsocker till en jämn glasyr och bred den över den kalla kakan. Garnera med apelsinskal.
2 kommentarer
2018-03-01
Den godaste pumpakakan.
2014-10-30
supergod
Liknande recept
Ingredienser
- 100 g rumsvarmt smör eller margarin
- 2 1/2 dl strösocker
- 3 ägg
- 200 g skalad, finriven pumpa
- 1 apelsin, rivet skal
- 3 dl vetemjöl
- 1 1/2 msk kanel
- 2 tsk bakpulver
- Glasyr:
- 100 g philadelphiaost
- 25 g rumsvarmt smör eller margarin
- 2 dl florsocker
- 1/2 apelsin, strimlat skal