Din varukorg är tom

Julglaserade revbensspjäll

Name: Julglaserade revbensspjäll
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg tjocka revbensspjäll; 1 klyftad gul lök; 4 lagerblad; 1 tsk kryddpepparkorn; 2 tsk salt; 3 dl julmust; 1 hackad gul lök; 3 skivade vitlöksklyftor; 1 1/2 dl ljus sirap; 1 tsk kinesisk soja; 1/2 tsk malda nejlikor; 1/2 tsk malen ingefära

betygsatt 3 av 5. 20 röster.

Revben hör julen till, och här får de riktigt mycket härlig smak!

Tillagningstid: 50 min + 1 tim koktid

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Lägg revbensspjällen i en kastrull med lök, lagerblad, salt och pepparkorn. Täck med vatten och låt koka under lock ca 1 tim. Se till att köttet alltid är täckt med vatten under kokningen. Ta upp och lägg köttet i en ugnsform.

Lägg alla ingredienser till glazen i en kastrull och låt koka utan lock ca 15 min. Mixa slät med en stavmixer och koka 5 min till. Pensla köttet med hälften av glazen och stek mitt i ugnen ca 20 min. Servera med resten av glazen som en sås.

Lägg i inköpslista