Din varukorg är tom

Jordnöts- och chokladrutor

Name: Jordnöts- och chokladrutor
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 350 g jordnötssmör; 1 dl strösocker; 2 dl ljus sirap; 1 liter krossade cornflakes eller rice krispies; 1 dl kokosflingor; 300 g mörk choklad, i bitar

betygsatt 4 av 5. 53 röster.

Gott både som godis och kakor.

Tillagningstid: 50 minuter

30 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna eller form, 20x25 centimeter. Blanda jordnötssmör, socker och sirap i en kastrull och låt det nästan koka upp på svag värme medan du rör om. Ta kastrullen från värmen och rör i krossade cornflakes samt kokosflingor. Du måste röra ordenltigt för att få ihop smeten, blandningen blir ganska torr.

Bred ut smeten i ett jämnt lager i långpannan. Smält chokladen i vattenbad eller i mikro. Bred ut den smälta chokladen över hela kakan. Ställ långpannan kallt i minst 30 minuter. Skär i fyrkanter med en vass kniv.

Tips

Gör ditt egna jordnötssmör genom att mixa salta jordnötter med jordnötsolja. Räkna 0,5 dl olja på 300 g nötter. Använd en långpanna som är 20 x 25 cm.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista