Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Jiray "Kebabspotting" Seropians hemgjorda kebab

betygsatt 4 av 5. 6 röster.

Hemgjord lyxig men lättlagad kebab på nöt- eller lammentrecôte som smakar bättre än på pizzerian! Kryddmixen räcker till fler omgångar. Recept: Jiray Seropian a k a @Kebabspotting.
Tillagningstid: 45 min
4 portioner

Gör så här

  1. Blanda ihop kryddorna till kryddmixen. Spara det som blir över och använd nästa gång du ska laga hemgjord kebab. (En genväg är annars att köpa färdig kebabkrydda.) Strimla köttet och marinera i en bunke ihop med kryddmix och olja.
  1. Rör ihop yoghurt, majonnäs, vitlök, salt och citron i en bunke och låt stå.
  1. Strimla rödkålen fint. Tillsätt vinäger, socker, salt och rapsolja. Blanda väl och låt marinera en stund. Smaka av och justera mängderna efter egen smak.
  1. Skiva tomater, gurka, sallad, rödlök och skär dina pickles i mindre bitar.
  1. Stek köttet hästigt i stekpanna i neutral olja på hög värme.
  1. Skär upp bröden om det är den mindre varianten. Om det är är stora bröd lägger du fyllningen i en "rad" på mitten. Fyll dem med kött, sås och grönsaker och persilja innan du rullar ihop till en rulle. Toppa gärna med lite hot sauce för lite extra kick i prylarna.
Dela detta recept!
Yes diskmedel. Köp & tävla för chansen att vinna en årsförbrukning av YES diskmedel *gäller vid köp av YES Max Power Handdiskmedel & YES Platinum Maskindiskmedel.

5 kommentarer

Logga in

CheckboxCoop

2025-12-23

Hej Sofie, Ja precis, kryddmixen räcker till fler omgångar. Vi förtydligar det. :-)

Sofie

2025-10-29

Är kryddmixen tänkt att räcka till flera omgångar? Ser mycket ut till 500 g kött?

Louise

2025-09-22

Vitlökspulver i kryddblandningen ja. Men kör en vitlöksklyfta i det andra så får vi se hur det blir,står med det nu 😊

Peter

2025-09-22

1 tsk vitlök

Visar 4 kommentarer.

Liknande recept

Jiray "Kebabspotting" Seropians hemgjorda kebab

Ingredienser

Antal portioner
  • 500 g entrecôte (nöt eller lamm)
  • 4 pitabröd, gärna den större varianten
  • 3 dl majonnäs
  • 3 dl yoghurt
  • 1 vitlöksklyfta, skalad och riven eller hackad
  • 100 g pickles
  • 1 citron, saften av
  • 2 msk vinäger
  • salt
  • 1 tsk socker
  • 2 msk rapsolja
  • 500 g rödkål
  • 2 stora tomater
  • 1 rödlök
  • 1 kruka krispsallad
  • 1 gurka
  • 1 bunt bladpersilja
  • Några stänk sambal oelek eller hot sauce för lite extra "drag"
  • Kryddmix
  • 1 msk paprikapulver
  • 4 msk spiskummin
  • 1 msk oregano
  • 1 msk svartpeppar
  • 1 msk cayennepeppar
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk lökpulver
  • salt