Din varukorg är tom

Jalfrezi

Name: Jalfrezi
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mer Smak
Ingredients: 225 g paneer (indisk ost); salt; 1 gul lök, skivad; 1 vitlöksklyfta, skivad; 4 msk rapsolja; 1 tsk chilipulver; 1 tsk malen koriander; 1 tsk garam masala; 1/2 tsk gurkmeja; 2 paprikor, i grova bitar; 1 dl vatten; 1 tomat, hackad; 1 msk ingefära, tunt skivad; 1 dl koriander, hackad

betygsatt 3 av 5. 1 röst.

Paneer jalfrezi är en indisk pytt i panna med indisk ost, lök, paprika och tomat, smaksätts med ingefära, chili och garam masala. Recept av Malin Mendel.

Tillagningstid: 15 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Dela paneer i 1x1 cm stora tärningar, salta lätt och ställ åt sidan. Stek lök och vitlök i olja tills de mjuknat. Lägg i kryddorna och stek någon minut.

Tillsätt paprika och stek under omrörning. Häll på vatten så att paprikorna inte bränns utan kokas mjuka.

Vänd i paneer-bitarna och rör runt så de täcks av kryddorna. Lägg i tomat och ingefära. Koka ihop i fem minuter. Smaka av med salt.Strössla över koriander och servera.

Lägg i inköpslista