Isterband med krämig potatissallad och heminlagda rödbetor

Isterband med krämig potatissallad och heminlagda rödbetor

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Isterband är äkta husmanskost. Testa att lägga in rödbetorna själv, det är inte alls svårt. Byt ut det klassiska tillbehöret stuvad potatis mot en kall potatissallad med dill och citron. Då blir det genast lite somrigare feeling!

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 4 isterband
  • 1 msk smör
  • dill, till garnering
  • Potatissallad:
  • 1 kg potatis
  • 2 dl gräddfil
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 salladslök. tunt skivade
  • 1 kruka dill, hackad
  • 1 citron, finrivet skal och saft
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Inlagda rödbetor: Skala rödbetorna och dela de stora. Blanda vatten, socker, ättiksprit och kryddor i en kastrull. Lägg ner rödbetorna så de täcks av lagen och koka under lock tills de är mjuka, ca 20 min. Häll över rödbetor och lag i en ren glasburk och låt svalna. Potatissallad: Koka potatisarna i saltat

Potatissallad:

  1. Koka potatisarna i saltat vatten. Låt svalna något och skär i mindre bitar om de är stora. Blanda gräddfil, crème fraiche, salladslök och dill. Vänd ner potatisen och smaka av med citronskal (endast det gula), citronsaft, salt och peppar.
  2. Snitta isterbanden och stek i smör till fin färg och krispig yta. Servera med potatissalladen och de inlagda rödbetorna. Garnera med dill.

Tips

Tillbehören passar också jättebra till kall- eller varmrökt lax.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Frukostkorv med Luddes potatisstomp och rödbetor med brynt smör

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Korvgryta med rotfrukter

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Rostad potatissoppa med chorizo och friterad grönkål

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg
Betyg
(63)
Spara recept

Pustagryta

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Wrap med korv och potatiskross

Betyg
Betyg
(25)
Spara recept

Korv i långpanna med sötpotatis

Betyg
Betyg
(57)
Spara recept

Hemlagad pytt i panna

Betyg
Betyg
(43)
Isterband med krämig potatissallad och heminlagda rödbetor
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 4 isterband
  • 1 msk smör
  • dill, till garnering
  • Potatissallad:
  • 1 kg potatis
  • 2 dl gräddfil
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 salladslök. tunt skivade
  • 1 kruka dill, hackad
  • 1 citron, finrivet skal och saft
  • salt och svartpeppar

Isterband med krämig potatissallad och heminlagda rödbetor

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(3)

Isterband är äkta husmanskost. Testa att lägga in rödbetorna själv, det är inte alls svårt. Byt ut det klassiska tillbehöret stuvad potatis mot en kall potatissallad med dill och citron. Då blir det genast lite somrigare feeling!

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Inlagda rödbetor: Skala rödbetorna och dela de stora. Blanda vatten, socker, ättiksprit och kryddor i en kastrull. Lägg ner rödbetorna så de täcks av lagen och koka under lock tills de är mjuka, ca 20 min. Häll över rödbetor och lag i en ren glasburk och låt svalna. Potatissallad: Koka potatisarna i saltat

Potatissallad:

  1. Koka potatisarna i saltat vatten. Låt svalna något och skär i mindre bitar om de är stora. Blanda gräddfil, crème fraiche, salladslök och dill. Vänd ner potatisen och smaka av med citronskal (endast det gula), citronsaft, salt och peppar.
  2. Snitta isterbanden och stek i smör till fin färg och krispig yta. Servera med potatissalladen och de inlagda rödbetorna. Garnera med dill.

Tips

Tillbehören passar också jättebra till kall- eller varmrökt lax.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Frukostkorv med Luddes potatisstomp och rödbetor med brynt smör

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Korvgryta med rotfrukter

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Rostad potatissoppa med chorizo och friterad grönkål

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg
Betyg
(63)
Spara recept

Pustagryta

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Wrap med korv och potatiskross

Betyg
Betyg
(25)
Spara recept

Korv i långpanna med sötpotatis

Betyg
Betyg
(57)
Spara recept

Hemlagad pytt i panna

Betyg
Betyg
(43)