Din varukorg är tom

Hemgjord senap

Name: Hemgjord senap
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Röror
Ingredients: 65 g gula och bruna senapsfrön; 1 dl kokande vatten; 2 msk colemans senapspulver; 1/2 dl honung eller 0,75 dl, beroende på hur söt senap som önskas; 1/2 dl rödvinsvinäger; 1 msk salt; 1 dl rapsolja

betygsatt 3 av 5. 10 röster.

0,3 kg CO₂ ekv / portion

Hemgjord senap som passar perfekt att servera till julskinkan. Recept av Stefan Ekengren.

Tillagningstid: 20 min + tid i kyl

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Häll senapsfröna i en mixer. Mixa någon minut, tillsätt vattnet och mixa ytterligare några minuter.

Häll upp i bunke och rör ner senapspulver, honung, vinäger, salt och olja. Häll upp i väl rengjorda glasburkar med tätslutande lock och låt mogna i kyl minst 3–4 dagar upp till 2 månader.

Lägg i inköpslista