Hembakt bröd
betygsatt 3 av 5. 34 röster.
Recept på snabbt bröd som bara jäser en gång. Jättegott till soppan eller som alternativt till pitabröd. Recept av Lotta Lundgren
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 200º
8 stycken
Gör så här
- Smula ner jäst i en bunke och rör ut med vatten. Häll i vetemjöl och salt. Knåda ihop till en smidig deg och låt jäsa 30 min.
- Dela 8 bitar och forma till bollar. Platta ut bollarna med oljiga händer på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda högt upp i ugnen på 200° ca 7 min. Vänd och grädda ca 2 min till. Det går också bra att grädda brödet på grillen!
8 kommentarer
Coop
2025-02-11
Hej Kristina, 12,5 g jäst är det men vi har justerat receptet till 10 g för enkelhetens skull (dvs en femtedel av ett paket jäst).
2025-02-07
12 1/2 jäst. Vad innebär det?
2023-10-10
Bakade dessa, men dom blev väldigt bleka trots att jag följde instruktionerna, sen vet man ju inte om de ska va 8st eller 12st då de står olika här??
Coop
2020-11-06
Hej Amanda! Vi vet inte riktigt vad som kan gått fel. Brödet är provbakat och ska fungera. Hade du mätt upp ingredienserna korrekt och ugnen på vanlig värme (ej varmluft)? Brödet ska gräddas högt upp och tiden ska vara totalt 9 min. Mvh Maja, redaktör
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 10 g jäst
- 3 dl vatten (37°)
- 6 dl vetemjöl
- 1 tsk salt