Helgrillad fläskfilé med honungsglaze

Helgrillad fläskfilé med honungsglaze

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(39)

Helgrillad fläskfilé som får sötma av en god glaze med honung. Serveras med timjanpotatis och coleslaw.

Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur:250º
Svårighetsgrad:Enkel
4 portioner
  • 1 kg färskpotatis
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk torkad timjan
  • Fläskfilé:
  • 1 fläskfilé
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 dl honungsglaze (färdig eller enligt receptet nedan)
  • Coleslaw:
  • 200 g strimlad vitkål
  • 1 grovt riven morot
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 dl majonnäs
  • 100 g rucola
  • Glaze:
  • 2 msk olja
  • 1 msk soja
  • 2 msk honung
  • 0.5 tsk liquid smoke
  • 1 tsk sichuanpeppar eller chiliflakes

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250°. Lägg potatisen på en ugnsplåt och ringla över olja, timjan och flingsalt. Låt stå i ugnen i ca 25 minuter.

Helgrillad fläskfilé

  1. Putsa fläskfilén och salta och peppra runt om. Stek eller grilla köttet cirka 20 minuter. Använd gärna stektermometer, fläskfilén är perfekt vid 70 grader. Pensla med glazen några gånger under stek- eller grilltiden.

Coleslaw

  1. Blanda vitkålen med morot, vinäger och salt. Tillsätt majonnäs och rör om.
  2. Servera fläskfilén med den rostade potatisen, coleslaw och rucola.

Glaze

  1. Blanda alla ingredienserna.

Tips

Tillsätt lite mango chutney i colslawsalladen för en sötare variant, vilket brukar passa de små vännerna. <br/>Koka potatisen dagen innan och lägg även den på grillen i portionsfoliepaket.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Simon Almgren

2014-05-06

Det står ju Glaze era muppar!

Eva

2013-08-05

Vad jag kan se finns receptet på honungsglazen!!! Först fläskfilen sedan clowesallad och sist honungsglazen - allt med tydlig beskrivning!!!!!

Checkbox Coop

2012-06-27

I det här receptet finns en honungsglaze. http://www.coop.se/Recept--mat/Recept/g/grillad-flaeskytterfile-med-lime--och-honungsglaze/

anna k

2012-06-27

Den här glazen ska jag iallafall testa: http://www.matskafferiet.se/hangmorad-ryggbiff-med-honungs-glaze/

anna k

2012-06-27

Nej, Britta. Man får inte upp någon honungsglaze-recept.

anna k

2012-06-27

Dåligt att coop inte lagt in recept på honungsglazen när det är den man vill ha när man såg tipset i reklambladet.

Kent A

2012-06-26

Jasså - gör man det. I alla fall inte jag. Tar tacksamt mot länken till honungsglazen

Checkbox Coop

2012-06-15

Om du söker på glaze så hittar du ett recept.

ylva olsson

2012-06-14

jag trodde att det skulle vara ett recept på honungsglazen!

Helgrillad fläskfilé med honungsglaze
16 st
  • Ingredienser (16)
  • 1 kg färskpotatis
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk torkad timjan
  • Fläskfilé:
  • 1 fläskfilé
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 dl honungsglaze (färdig eller enligt receptet nedan)
  • Coleslaw:
  • 200 g strimlad vitkål
  • 1 grovt riven morot
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 dl majonnäs
  • 100 g rucola
  • Glaze:
  • 2 msk olja
  • 1 msk soja
  • 2 msk honung
  • 0.5 tsk liquid smoke
  • 1 tsk sichuanpeppar eller chiliflakes

Helgrillad fläskfilé med honungsglaze

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(39)

Helgrillad fläskfilé som får sötma av en god glaze med honung. Serveras med timjanpotatis och coleslaw.

Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur:250º
Svårighetsgrad:Enkel
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250°. Lägg potatisen på en ugnsplåt och ringla över olja, timjan och flingsalt. Låt stå i ugnen i ca 25 minuter.

Helgrillad fläskfilé

  1. Putsa fläskfilén och salta och peppra runt om. Stek eller grilla köttet cirka 20 minuter. Använd gärna stektermometer, fläskfilén är perfekt vid 70 grader. Pensla med glazen några gånger under stek- eller grilltiden.

Coleslaw

  1. Blanda vitkålen med morot, vinäger och salt. Tillsätt majonnäs och rör om.
  2. Servera fläskfilén med den rostade potatisen, coleslaw och rucola.

Glaze

  1. Blanda alla ingredienserna.

Tips

Tillsätt lite mango chutney i colslawsalladen för en sötare variant, vilket brukar passa de små vännerna. <br/>Koka potatisen dagen innan och lägg även den på grillen i portionsfoliepaket.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Simon Almgren

2014-05-06

Det står ju Glaze era muppar!

Eva

2013-08-05

Vad jag kan se finns receptet på honungsglazen!!! Först fläskfilen sedan clowesallad och sist honungsglazen - allt med tydlig beskrivning!!!!!

Checkbox Coop

2012-06-27

I det här receptet finns en honungsglaze. http://www.coop.se/Recept--mat/Recept/g/grillad-flaeskytterfile-med-lime--och-honungsglaze/

anna k

2012-06-27

Den här glazen ska jag iallafall testa: http://www.matskafferiet.se/hangmorad-ryggbiff-med-honungs-glaze/

anna k

2012-06-27

Nej, Britta. Man får inte upp någon honungsglaze-recept.

anna k

2012-06-27

Dåligt att coop inte lagt in recept på honungsglazen när det är den man vill ha när man såg tipset i reklambladet.

Kent A

2012-06-26

Jasså - gör man det. I alla fall inte jag. Tar tacksamt mot länken till honungsglazen

Checkbox Coop

2012-06-15

Om du söker på glaze så hittar du ett recept.

ylva olsson

2012-06-14

jag trodde att det skulle vara ett recept på honungsglazen!