Helgrillad fläskfilé med honungsglaze
betygsatt 4 av 5. 39 röster.
Helgrillad fläskfilé som får sötma av en god glaze med honung. Serveras med timjanpotatis och coleslaw.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur: 250º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°. Lägg potatisen på en ugnsplåt och ringla över olja, timjan och flingsalt. Låt stå i ugnen i ca 25 minuter.
Helgrillad fläskfilé
- Putsa fläskfilén och salta och peppra runt om. Stek eller grilla köttet cirka 20 minuter. Använd gärna stektermometer, fläskfilén är perfekt vid 70 grader. Pensla med glazen några gånger under stek- eller grilltiden.
Coleslaw
- Blanda vitkålen med morot, vinäger och salt. Tillsätt majonnäs och rör om.
- Servera fläskfilén med den rostade potatisen, coleslaw och rucola.
Glaze
- Blanda alla ingredienserna.
Tips
Tillsätt lite mango chutney i colslawsalladen för en sötare variant, vilket brukar passa de små vännerna. <br/>Koka potatisen dagen innan och lägg även den på grillen i portionsfoliepaket.
9 kommentarer
2014-05-06
Det står ju Glaze era muppar!
2013-08-05
Vad jag kan se finns receptet på honungsglazen!!! Först fläskfilen sedan clowesallad och sist honungsglazen - allt med tydlig beskrivning!!!!!
Coop
2012-06-27
I det här receptet finns en honungsglaze. http://www.coop.se/Recept--mat/Recept/g/grillad-flaeskytterfile-med-lime--och-honungsglaze/
2012-06-27
Den här glazen ska jag iallafall testa: http://www.matskafferiet.se/hangmorad-ryggbiff-med-honungs-glaze/
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg färskpotatis
- 2 msk olivolja
- 2 tsk torkad timjan
- Fläskfilé:
- 1 fläskfilé
- 1 tsk svartpeppar
- 1 dl honungsglaze (färdig eller enligt receptet nedan)
- Coleslaw:
- 200 g strimlad vitkål
- 1 grovt riven morot
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 dl majonnäs
- 100 g rucola
- Glaze:
- 2 msk olja
- 1 msk soja
- 2 msk honung
- 1/2 tsk liquid smoke
- 1 tsk sichuanpeppar eller chiliflakes