Hasselnötsmarshmallows
Betyg (1-5):
Gör egna mashmallows med hasselnötter och ta med som present eller bjud dina gäster på.
70 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 200 g rostade hasselnötter
- 3 msk gelatinpulver
- 1.25 dl kallt vatten
- 4 dl strösocker
- 1.5 dl ljus sirap
- 3 msk vatten
- olja att pensla form och slickepott med
Gör så här
- Hacka 1/3 av nötterna fint och resterande nötter mycket fint. Blanda gelatinpulver och kallt vatten i en skål och låt stå i 10 minuter. Blanda socker, sirap och 3 matskedar vatten i en kastrull. Koka upp och låt koka rejält i 1,5 minut. Rör om då och då.
- Pensla en form, 20x20 centimeter, med olja. Häll gelatinet och den heta sockervätskan i en stor vispskål. Vispa på låg fart tills allt är väl blandat. Vispa sedan på högsta effekt i 10-12 minuter. Tillsätt de finhackade nötterna på slutet.
- Pensla en slickepott med olja. Häll smeten i formen, med hjälp av slickepotten. Täck över med plastfilm och låt stå i rumstemperatur minst 3 timmar, gärna längre.
- Klipp eller skär sedan skummet i små bitar och rulla dem i de mycket finhackade nötterna. Förvara i plastpåse eller lufttät burk i rumstemperatur. De håller sig mjuka 3-5 dagar.
Tips
Om det blir kladdigt på slutet av vispningstiden, höj och sänk vispen hela tiden. Då åker smeten av allt eftersom.
Liknande recept
Hasselnötsmarshmallows
Betyg (1-5):
Gör egna mashmallows med hasselnötter och ta med som present eller bjud dina gäster på.
70 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Hacka 1/3 av nötterna fint och resterande nötter mycket fint. Blanda gelatinpulver och kallt vatten i en skål och låt stå i 10 minuter. Blanda socker, sirap och 3 matskedar vatten i en kastrull. Koka upp och låt koka rejält i 1,5 minut. Rör om då och då.
- Pensla en form, 20x20 centimeter, med olja. Häll gelatinet och den heta sockervätskan i en stor vispskål. Vispa på låg fart tills allt är väl blandat. Vispa sedan på högsta effekt i 10-12 minuter. Tillsätt de finhackade nötterna på slutet.
- Pensla en slickepott med olja. Häll smeten i formen, med hjälp av slickepotten. Täck över med plastfilm och låt stå i rumstemperatur minst 3 timmar, gärna längre.
- Klipp eller skär sedan skummet i små bitar och rulla dem i de mycket finhackade nötterna. Förvara i plastpåse eller lufttät burk i rumstemperatur. De håller sig mjuka 3-5 dagar.
Tips
Om det blir kladdigt på slutet av vispningstiden, höj och sänk vispen hela tiden. Då åker smeten av allt eftersom.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-11-30
Detta ska jag testa att göra i helgen!
2011-12-17
Julgodis
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Stina M.
2020-11-30
Detta ska jag testa att göra i helgen!
Per Wallin
2011-12-17
Julgodis