Halstrade pilgrimsmusslor på endiv och grapefrukt
betygsatt 3 av 5. 55 röster.
En häftig liten förrätt.
Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner
Gör så här
- Varva endivbladen och grapefruktklyftorna på 4 portionsfat.
- Hetta upp smöret i en stekpanna. Halstra musslorna hastigt på stark värme (steks de för länge blir de sega). Salta och peppra.
- Ta upp musslorna ur stekpannan och låt honung och chili fräsa någon minut med smöret. Lägg pilgrimsmusslorna på salladen, skeda över smörskyn och pressa över citronsaft.
1 kommentarer
2011-12-11
God förätt!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 liten endive, plockade blad
- 2 fileade röda grapefrukter
- 25 g smör
- 8 kammussla (pilgrimsmussla)
- svartpeppar
- 1 msk honung
- 1/2 urkärnad och finhackad röd chili
- pressad citron
- salt