Halloumibiffar med rostad potatis
betygsatt 4 av 5. 81 röster.
Vegetariska biffar med halloumi, morot och kikärtor. Enkla att göra och gott att servera med rostad potatis och spenat. Perfekt till middag!
Tillagningstid: 35 minuter
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Fördela potatis på en ugnsplåt och vänd runt i olja och salt. Rosta mitt i ugnen ca 25 min.
- Skölj av kikärtorna i kallt vatten och mosa grovt i en bunke. Riv ner morötter, zucchini, lök och halloumi. Blanda runt med mjöl, ägg, bakpulver och salt.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek små biffar av smeten på medelvärme, ca 3 min per sida. Vänd ihop spenaten med den varma potatisen och pressa över lite citron vid servering.
Servering
Lägg biffarna mellan bröd och gör hamburgare till barnen.
Tips
Finns turkisk yoghurt, gräddfil eller creme fraiche hemma? Pressa i vitlök och servera till maten.
26 kommentarer
2026-06-06
Jättegoda biffar! 🤤🤤
2025-09-20
Gott och förmodligen nyttigt. Kan vara lite svårt att hålla ihop biffarna.
2021-05-07
Gott! Blev populärt direkt. Har bjudit på det flera gånger och de flesta tycker om biffarna och de rostade potatisarna. Blandar i lite olika grönsaker efter vad som finns.
2021-02-18
Det här var smarrigt! Mycket smak i biffarna trots endast salt som krydda. Gillades skarpt även av köttälskande maken. Serverade med yoghurt smaksatt med vitlök, sambal, lite soja och mynta. Gott!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg potatis
- 1 msk olivolja
- 1 förpackning kikärtor
- 2 morötter
- 1/2 zucchini
- 2 salladslök, strimlad
- 150 g halloumi eller grillost
- 1/2 dl vetemjöl
- 1 ägg
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk olivolja
- 40 g babyspenat
- 1/2 st citron
- 1 tsk salt