Bönplåt med korv och grönsaker
  • Tid 25 min
  • Ugn 225º

Bönplåt med korv och grönsaker

3.5 (4 betyg)

Korvar, bönor, tomater, paprika,lök och vitlök allt lagas samtidigt på en plåt.

  • Tillagningstid 25 min
  • Ingredienser 15
  • Ugnstemperatur 225º

Ingredienser

4 portioner
  • 3 chorizo eller annan kryddig korv
  • 400 g stora vita bönor, sköljda (bruttovikt, på burk)
  • 400 g kidneybönor, sköljda (bruttovikt, på burk)
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 gul paprika, i bitar
  • 1 röd paprika, i bitar
  • 2 små gula lökar, i klyftor
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 röd chili, tunnskivad
  • 0.5 dl olivolja
  • 2 msk balsamvinäger
  • 1 tsk torkad timjan
  • salt och svartpeppar
  • surdegsbröd, till servering
  • färskost, till servering
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Skär korven i bitar. Blanda korv, bönor, tomater, paprika, lök, vitlök och chili på en plåt.

  2. 2

    Ringla över olja och vinäger. Strö över timjan, salt och peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 15 min. Servera med bröd och färskost.

Sätt ett betyg

1 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Malin

    Jättegott!