Din varukorg är tom

Fantasticatomater med bönor i ugn

Name: Fantasticatomater med bönor i ugn
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 800 g kokta stora vita bönor, i förpackning, bruttovikt; 400 g kokta kidneybönor, i förpackning, bruttovikt; 2 rödlökar eller 8 små röda steklökar; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 1 dl olivolja; 1 msk flytande honung; 1 msk vinäger; 500 g små kvisttomater, t ex Fantastica; 2 msk kapris; 1 tsk chiliflakes eller 1 hackad färsk chili; 2 tsk flingsalt; bröd; färskost; rucola

betygsatt 4 av 5. 16 röster.

Få saker eller grönsaker doftar mer underbart än tomater som fortfarande är kvar på sina kvistar. Och den solvarma, somriga smaken är förstås inte ett dugg sämre.

Tillagningstid: 30 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Skölj bönorna och låt rinna av i ett durkslag. Häll dem i en ugnsform. Skala och klyfta löken, alt skala och behåll steklökarna hela. Vänd ihop bönor, lök och vitlök och ringla över olja, honung och vinäger. Lägg på tomaterna, strö över kapris, chiliflakes och salt.