Pasta med färskost
Betyg (1-5):
Pasta med krämig pesto av färskost, persilja och soltorkade tomater som ger massor av härlig smak. Toppa pastan med krispiga sugar snaps och frasiga brödsmulor.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
- 320 g spagetti
- 1 skiva dagsgammalt mjukt bröd
- 1 msk olivolja
- 100 g sockerärter
- 1 krm salt
- Röd färskostpesto
- 200 g marinerade soltorkade tomater (inkl oljan)
- 150 g naturell färskost
- 0.5 röd chili, skivad
- 1 vitlöksklyfta, skalad
- 1 dl sötmandel
- 1 kruka bladpersilja (blad och stjälk)
- 1 msk rödvinsvinäger
- salt och svartpeppar
Gör så här
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten till pastan. Smula sönder brödet och stek i olivolja tills smulorna är frasiga. Salta och låt rinna av på hushållspapper. Strimla sugar snapsen lite snett.
- Lägg alla ingredienser till peston i en matberedare och mixa till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Ta någon sked av pastavattnet och rör ner i peston till lite lösare konsistens. Häll av pastavattnet och vänd ner önskad mängd pesto i pastan. Toppa pastan med frasiga brödsmulor och sugar snaps.
Pasta med färskost
Betyg (1-5):
Pasta med krämig pesto av färskost, persilja och soltorkade tomater som ger massor av härlig smak. Toppa pastan med krispiga sugar snaps och frasiga brödsmulor.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten till pastan. Smula sönder brödet och stek i olivolja tills smulorna är frasiga. Salta och låt rinna av på hushållspapper. Strimla sugar snapsen lite snett.
- Lägg alla ingredienser till peston i en matberedare och mixa till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Ta någon sked av pastavattnet och rör ner i peston till lite lösare konsistens. Häll av pastavattnet och vänd ner önskad mängd pesto i pastan. Toppa pastan med frasiga brödsmulor och sugar snaps.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2018-07-03
Supergod! Vi har gjort den flera gånger 😋
2018-04-15
Sååå god... har tipsat alla om denna. tog cashew istället för mandel.
2018-04-05
Kanongott och enkelt att laga.
2017-12-06
Får en oaptitlig beige färg när man mixar; smakar som modellera. Blev en stor hit på min temafest "Italien för nihilister".
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Christian
2018-07-03
Supergod! Vi har gjort den flera gånger 😋
Susanna
2018-04-15
Sååå god... har tipsat alla om denna. tog cashew istället för mandel.
Maria
2018-04-05
Kanongott och enkelt att laga.
Sovstellan
2017-12-06
Får en oaptitlig beige färg när man mixar; smakar som modellera. Blev en stor hit på min temafest "Italien för nihilister".