Knäck
Koka julknäck i mikro eller kastrull - klassisk eller med smaksättning. Här har vi samlat våra recept!
Hallonkola
betygsatt 4 av 5. 15 röster.
Supergoda kolor med hallonsmak, men vill du ha neutral kola skippar du bara hallonpulvret. Recept av Lena Söderström.
Tillagningstid: 50 min + tid att stelna
25 stycken
Gör så här
- Mät upp smör, grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och låt sjuda till ca 90°.
- Tillsätt pulvret och rör om. Fortsätt sjuda till 124°, totalt ca 45 min.
- Häll upp i en form täckt med bakplåtspapper (ca 10 x 20 cm) och låt stelna minst 1 timme.
- Skär i bitar och klä ev in i smörgåspapper. Förvara kallt.
Tips
Pudra över extra pulver och kanske även guld eller silver puder.
2 kommentarer
2021-12-12
Galet god kola, går åt snabbt. Hittade inte heller hallonpulver. I år testar vi saffran istället!
2021-02-14
Hittade inget hallonpulver men hittade lingonpulver. Jag tyckte kolan blev god. Kommer jag göra igen!
Liknande recept
Ingredienser
- 100 g smör
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap eller vit sirap
- 3 msk pulver av frystorkat hallon