Gyros med hummus och muhammara
betygsatt 3 av 5. 6 röster.
Gott kryddigt kött som serveras med en söt-het muhammara på valnötter och chili och en len hummus. Perfekt kombination.
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Blanda fläskkarrén med olivolja, dijonsenap, vitlök, chili och kryddor.
Muhammara
- Mixa chili, valnötter och paprika i matberedare eller i en bunke med stavmixer till en röra. Blanda i salt och honung. Pressa i vitlöksklyftan. Rör om.
- Stek köttet i olja i en stekpanna tills det är genomstekt. Servera med mathavre och rejält med muhammara och hummus.
Tips
En krispig kålsallad till är både gott och tillför knaprig konsistens.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g fläskkarré, strimlad
- 2 msk olivolja
- 2 msk dijonsenap
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 röd chili, skivad
- 1 msk oregano
- 1 msk paprikapulver
- 1 msk spiskummin, malen
- 1 tsk salt
- 1 msk neutral olja
- Muhammara
- 1 röd chili, hackad
- 2 dl valnötter
- 4 grillade paprikor inlagda
- 1 tsk salt
- 1 tsk honung
- 1 vitlöksklyfta
- Till servering
- 1 kruka koriander
- kokt mathavre /bulgur/pommes
- hummus
- kål sallad