Gulaschgryta med ajvar relish
betygsatt 3 av 5. 129 röster.
Inspirerad av Ungerns nationälrätt gulasch är denna soppa oslagbar. Den kryddiga smaken passar bra tillsammans med en klick yougurt och nybakt bröd.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Fräs nötfärs, lök, vitlök och kummin i smöret i en stor gryta. Blanda ner potatis, morötter, palsternacka, mejram och lagerblad. Tillsätt ajvar relish och vatten.
- Koka under lock på svag värme tills rotfrukterna är mjuka, 10-15 minuter. Salta och peppra. Servera med en klick yoghurt och färska örter.
Servering
Servera gärna med en varm smörgås.
7 kommentarer
2015-01-20
Mycket god gulaschgryta. Lite mer salt och kryddning. Trevligt grundrecept!
2013-12-18
Mycket god gryta. Det tar dock tid att skal och hacka alla grönsaker.
2012-11-02
En riktig favorit numera, lika god som enkel!!!
2012-11-02
En riktig favorit numera, lika god som enkel!!!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g nötfärs
- 1 grovhackad gul lök
- 1 vitlöksklyfta i skivor
- 1/2 tsk stött kummin
- 1 msk smör eller rapsolja
- 600 g medelstora potatisar i bitar
- 3 morot i bitar
- 2 palsternackor i bitar
- 2 tsk mejram
- 1 lagerblad
- 2 dl ajvar relish
- 6 dl vatten
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl yoghurt, 10%
- 1 dl hackade färska örter