Grönsakssoppa med asiatisk känsla
betygsatt 3.5 av 5. 4 röster.
En klar grönsakssoppa med smak av koriander.
Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka upp vatten, buljongtärningar och fisksås. Lägg ner grönsakerna och häll upp i serveringsskålar. Bryt mozzarellan i mindre bitar och lägg dem i soppan. Toppa med chili och koriander. Pressa över lime vid servering.
5 kommentarer
emma
2015-04-06
Jo receptet finns under rubriken vardagsvego. Då är det lätt att tro att det betyder att det ska vara vegetariskt.
Coop
2014-03-24
@Tom Vi har inte klassat det här som ett vegetariskt recept. Är du vegetarian går det bra att byta ut fisksåsen mot 0,5-1 tsk salt.
Tom
2014-03-21
Fisksås? Vegetarianer äter INTE fisk, i såna fall är man en sk. pescatarian.
Coop
2013-01-09
Fisksåsen används för att få sältan så det går att byta ut mot salt 0,5 – 1 tsk.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
25 minbetygsatt 3.6 av 5. 156 röster.
40 minbetygsatt 4.3 av 5. 76 röster.
35 minbetygsatt 4.4 av 5. 141 röster.
30 minuterbetygsatt 3.7 av 5. 115 röster.
15 minuterbetygsatt 3.7 av 5. 41 röster.
25 minuterbetygsatt 4.4 av 5. 72 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 12 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärning
- 1 msk fisksås
- 1 stor fint strimlad morot, ca 150 g
- 3 strimlade salladslökar
- 1/2 fint strimlad zucchini
- 250 g mozzarella eller tofu
- 1/2 hackad röd chili
- 1 kruka koriander
- 1 lime i klyftor