Fisk bordelaise
Tillaga favoritfisken i ugn med örter och ost. Kan väl bara bli gott?
- 600 g färsk eller fryst fiskfilé, t ex torsk, kolja, sej, hoki
- 0.5 tsk peppar
- 2 msk vatten
- 100 g smör
- 1 tsk paprikapulver
- 0.5 finhackad gul lök
- 1 dl ströbröd
- 1 dl hackad persilja
- 1.5 dl riven lagrad ost
- 1 tsk salt
Gör så här
- Skölj de färska fiskfiléerna och skär dem ev i bitar. Fryst fiskblock tinas något och skärs i 2 cm tjocka skivor. Lägg fisken i en smord ugnsfast form. Salta, peppra och häll på vattnet. Täck med aluminiumfolie och ånga fisken i ugnen cirka 10 minuter.
- Smält smör i en kastrull, fräs lök och paprikapulver. Rör ner ströbröd, hackad persilja och riven ost. Ta ut formen ur ugnen och fördela brödblandningen över fisken. Gratinera i mitten av ugnen cirka 10 minuter.
Servering
Tips
Om man vill kan man blanda i champinjoner. Borsta eller skölj 200 g champinjoner, hacka dem fint och låt dem fräsa med smör och lök i ca 5 min. Tillsätt sedan ströbröd, hackad persilja, riven ost och fördela över fisken.
Fisk bordelaise
Tillaga favoritfisken i ugn med örter och ost. Kan väl bara bli gott?
Gör så här
- Skölj de färska fiskfiléerna och skär dem ev i bitar. Fryst fiskblock tinas något och skärs i 2 cm tjocka skivor. Lägg fisken i en smord ugnsfast form. Salta, peppra och häll på vattnet. Täck med aluminiumfolie och ånga fisken i ugnen cirka 10 minuter.
- Smält smör i en kastrull, fräs lök och paprikapulver. Rör ner ströbröd, hackad persilja och riven ost. Ta ut formen ur ugnen och fördela brödblandningen över fisken. Gratinera i mitten av ugnen cirka 10 minuter.
Servering
Tips
Om man vill kan man blanda i champinjoner. Borsta eller skölj 200 g champinjoner, hacka dem fint och låt dem fräsa med smör och lök i ca 5 min. Tillsätt sedan ströbröd, hackad persilja, riven ost och fördela över fisken.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2018-05-20
Väldigt gott recept. Sambon älskade det och jag inte minst!
2016-06-09
Blev ett riktigt gott och smakrikt täcke!
2015-10-06
Hur gör man när man "ångar fisken"?
2014-12-28
Mycket gott! Osten använder jag riven västerbotten eller herrgårdsost beroende på vad jag har hemma. Kokt potatis och smörslungade morötter, gott som tusan :-)
2014-04-29
God och enkel vardagsmat som passar barnen..
2013-04-25
Otroligt gott
2012-09-26
Detta är ju sååååå gott !!!
2012-08-26
Riktig god vardagsmat, även barnen gillade det!
2012-02-17
Supergott...
2012-01-08
Hemsk
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Egle
2018-05-20
Väldigt gott recept. Sambon älskade det och jag inte minst!
Jennifer
2016-06-09
Blev ett riktigt gott och smakrikt täcke!
Botilda
2015-10-06
Hur gör man när man "ångar fisken"?
Susanna
2014-12-28
Mycket gott! Osten använder jag riven västerbotten eller herrgårdsost beroende på vad jag har hemma. Kokt potatis och smörslungade morötter, gott som tusan :-)
Jonas
2014-04-29
God och enkel vardagsmat som passar barnen..
Joachim
2013-04-25
Otroligt gott
Åsa
2012-09-26
Detta är ju sååååå gott !!!
Kim
2012-08-26
Riktig god vardagsmat, även barnen gillade det!
Kalle
2012-02-17
Supergott...
Lololol
2012-01-08
Hemsk