Din varukorg är tom

Grönsakslasagne med rotselleri

betygsatt 4 av 5. 10 röster.

Perfekt vardagsmiddag, lasagne med nyttiga grönsaker som rotselleri, morötter, lök och vita bönor.

Tillagningstid: 1 tim 30 min

Ugnstemperatur: 175º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Grönsakssås: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg rotselleri, morötter, lök, vitlök, bönor, krossade tomater, vatten, vinäger, honung, oregano och buljongtärning i en gryta. Låt sjuda ihop ca 20 min. Smaka av med salt och svartpeppar.

Béchamelsås

Smält smör i en kastrull, vispa i mjölet och ca 2 dl mjölk tills det är klumpfritt. Tillsätt resten av mjölken och låt sjuda tills det tjocknar. Tillsätt ost och citronskal. Låt osten smälta under vispning. Smaka av med salt.

Lasagne

Varva lasagneplattor, grönsakssås, béchamelsås, spenat och mozzarella i en ugnsform, ca 20x30 cm. Avsluta med ett lager lasagneplattor och béchamelsås. Strö över riven ost. Gratinera i ugn ca 45 min.

Låt svalna och servera ev med pumpakärnor, basilika och sallad.

Lägg i inköpslista

3 kommentarer

Logga in

Johan

2023-12-05

Nja, det finns betydligt bättre vegetariska lasagner än den här. Välj andra recept istället.

Pia

2023-03-09

Supergott recept! Hade bovetemjöl istället för vetemjöl i bechamelsåsen. Använde havremjölk. Gjorde halva med spenat och andra halvan utan spenat.

Sofia

2023-03-01

God och ett bra grundrecept på grönsakslasagne. Uteslöt bönorna, och nästa gång kommer jag ta bort citronzesten från bechamelsåsen samt ersätta den hackade spenaten med bladspenat.