Din varukorg är tom

Grönkålssoppa

Name: Grönkålssoppa
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Soppa
Ingredients: 200 g färsk grönkål; vatten och salt; 2 msk smör; 1 finhackad gul lök; 2 msk vetemjöl; 8 dl vatten; 2 dl grädde; 2 grönsaks- eller hönsbuljongtärningar; 2 1/2 tsk torkad timjan, mejram eller körvel; salt och svartpeppar

betygsatt 3 av 5. 86 röster.

Tillagningstid: 30 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Repa bladen från grova stjälkar och strimla. Koka upp vatten och salt (1 tsk/l vatten) och lägg ner kålen. Låt koka 5–10 min. Slå bort kokvattnet och skölj bladen i kallt vatten. Hacka eller mixa kålen fint.

Smält smöret i en kastrull och fräs kål och lök 3 min utan att det tar färg. Strö över mjöl och fräs 1 min till. Späd med vatten lite i tagen och koka upp. Tillsätt grädde, buljong och kryddor och koka ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.

Lägg i inköpslista