Blomkålssoppa med parmesanost

Blomkålssoppa med parmesanost

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(25)

En lättlagad och god blomkålssoppa toppad med parmesan.

Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
  • 800 g blomkål
  • Soppa:
  • 1 msk olivolja
  • 1 hackad gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 8 dl vatten
  • 2 dl vitt vin
  • 2 msk kycklingfond
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 dl grädde
  • 1 tsk salt
  • Toppa med :
  • 100 g riven parmesanost
  • 4 msk crème fraiche

Gör så här

  1. Ansa och skär blomkålen i mindre bitar. Hetta upp olivolja i en rymlig kastrull. Bryn lök och vitlök 2-3 minuter.
  2. Tillsätt blomkål, vatten, vin och fond. Salta och peppra. Koka tills rotfrukterna mjuknat, cirka 15 minuter.
  3. Tillsätt grädde och låt koka upp igen.
  4. Mixa soppan med en stavmixer till en slät konsistens. .
  5. Toppa med riven parmesanost och crème fraiche.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-03-09

Tack för bra tips, Camilla!

Camilla

2022-03-08

Supergod soppa! Slängde ner några krutonger.

Blomkålssoppa med parmesanost
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 800 g blomkål
  • Soppa:
  • 1 msk olivolja
  • 1 hackad gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 8 dl vatten
  • 2 dl vitt vin
  • 2 msk kycklingfond
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 dl grädde
  • 1 tsk salt
  • Toppa med :
  • 100 g riven parmesanost
  • 4 msk crème fraiche

Blomkålssoppa med parmesanost

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(25)

En lättlagad och god blomkålssoppa toppad med parmesan.

Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Ansa och skär blomkålen i mindre bitar. Hetta upp olivolja i en rymlig kastrull. Bryn lök och vitlök 2-3 minuter.
  2. Tillsätt blomkål, vatten, vin och fond. Salta och peppra. Koka tills rotfrukterna mjuknat, cirka 15 minuter.
  3. Tillsätt grädde och låt koka upp igen.
  4. Mixa soppan med en stavmixer till en slät konsistens. .
  5. Toppa med riven parmesanost och crème fraiche.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-03-09

Tack för bra tips, Camilla!

Camilla

2022-03-08

Supergod soppa! Slängde ner några krutonger.