Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Grönkålssoppa med ägg

betygsatt 4 av 5. 18 röster.

Krämig soppa med grönkål som serveras med kokt ägg, en nypa chiliflakes och gräslök.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner

Gör så här

  1. Stek grönkål, lök, vitlök och timjan i smör. Pudra över vetemjöl, rör om och tillsätt vatten och buljongtärningar. Låt sjuda några minuter.
  1. Mixa soppan slät med stavmixer eller i kannmixer. Tillsätt crème fraiche och smaka av med salt och svartpeppar.
  1. Servera soppan med ägghalvor toppade med gräslök och chiliflakes.
Dela detta recept!

1 kommentarer

Logga in

Lydia

2022-12-27

Så enkel och fantastiskt god! Krämig och bra balanserad. Uppskattad av både barn och vuxen.

Liknande recept

Grönkålssoppa med ägg

Ingredienser

Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
Antal portioner
  • 150 g grönkål, hackad
  • 1 gul lök, hackad
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 1 msk timjan
  • 1 msk smör
  • 1/2 msk vetemjöl
  • 8 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 dl crème fraiche
  • salt och svartpeppar
  • 4 kokta ägg (3-4 min)
  • 2 msk hackad gräslök
  • 1/2 tsk chiliflakes