Grönkålssoppa - klassiskt recept
betygsatt 4 av 5. 26 röster.
Klassiskt recept på grönkålssoppa med vitlök, grädde och citronsaft. Vacker, värmande och enkel att laga och förbereda i förväg. Recept av Helena Lyth.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Fräs lök och vitlök i smör. Tillsätt grönkålen och stek tills den är helt tinad. Pudra över mjölet och rör om.
- Häll i vattnet och smula ner buljongtärningarna. Koka under lock ca 20 min.
- Häll i grädden och smaka av med salt, peppar och citronsaft.
Tips
Garnera med någon ört, som basilika. Vi använde oxalis.
3 kommentarer
2025-01-03
Varför kan ni inte skriva receptet på en A4 sida!!!! Minska färgbilderna vid utskrivning.
Coop
2022-07-18
Hej Lina, du kan reda soppan med samma mängd majsstärkelse.
2022-07-16
Kan man byta ut vetemjölet mot något annat mjöl? / Lina
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 gul lök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 2 msk smör
- 500 g hackad fryst grönkål
- 2 msk vetemjöl
- 8 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 2 dl grädde
- salt och vitpeppar
- 1 msk citronsaft