Din varukorg är tom

Grön sallad med fetaost och rostade pumpakärnor

Name: Grön sallad med fetaost och rostade pumpakärnor
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 1 dl pumpakärnor; 200 g grön sparris; 1/2 gurka; 100 g sugar snaps; 150 g fetaost; 125 g salladsmix, 1 påse; färska örter, t ex mynta, oregano, persilja eller basilika; 1/2 dl olivolja; 2 msk vinäger; 1 tsk dijonsenap; 1 tsk honung; 1/2 tsk svartpeppar; 1/2 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 10 röster.

Sallad med smak av mynta och oregano ger en känsla av Grekland.

Tillagningstid: 15 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna tills de poppar och är gyllene i färgen. Grilla eller stek sparrisen runtom i ca 3 min. Dela i bitar. Hyvla gurkan på längden med en potatisskalare eller osthyvel. Dela bönorna på hälften och smula fetaosten. Vänd ihop allt med salladsbladen i en stor skål.