Grön chilisås
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Snabbt och lätt gör du din egen goda chilisås. Stark eller mild du väljer själv.
Tillagningstid: 15 minuter
2 dl
Gör så här
- Koka chilin i vatten och salt cirka 10 minuter.
- Häll av kokvattnet men spara 0,5 deciliter. Mortla, eller mixa med en stavmixer, till en slät sås.
Tips
Byt ut hälften av chilin mot grön paprika för en mildare sås.
2 kommentarer
Coop
2024-09-03
Hej Jeanette, Det beror på hur mycket hetta du vill ha. Provsmaka gärna en liten bit av chilin. Är själva chilifrukterna starka kan du hoppa över fröna, om du inte vill ha en för stark sås eftersom det är där en stor del av hettan sitter.
2024-08-26
Ska man ta hela chilin med frön?
Liknande recept
Ingredienser
- 10 gröna chili
- 1/2 liter vatten
- 1 tsk salt