Guacamole
betygsatt 4 av 5. 73 röster.
Med mogen avokado, saftig tomat och lime får du en klassisk guacamole med härlig fräschör. Hemgjord guacamole är det perfekta tillbehöret till tacos, nachos och texmex. Ett snabbt, enkelt och klassiskt guacamole-recept som funkar till det mesta.
Tillagningstid: 15 min
4 portioner
Gör så här
- Dela avokadorna, ta ur kärnorna och gröp ur skalet. Lägg avokadorna i en stor mortel eller skål och mixa eller mosa med en gaffel till en slät och krämig röra.
- Kärna ur tomaten och hacka den fint.
- Dela, kärna ur och hacka chilin fint.
- Blanda tomat, chili, pressad vitlök, pressad lime med avokado.
Servering
Gott till tacos, nachos eller andra chips. Eller som tillbehör till sallader eller ugnsrostade rotfrukter.
Tips
Du kan använda sambal oelek istället för färsk chili om du vill.
10 kommentarer
Coop
2023-01-09
Hej Yänni - tack för kommentar och utmärkt tips.
2023-01-04
Byt citron mot lime ist, blir godare. Sen man kan riva ner lite zest från limen i för mera smak och glöm inte en liten bit schalottenlök, pricken över i:et ;)
2022-12-29
Bästa guacamole-receptet, använder det alltid!
2013-02-02
Mitt tycke uteslut citronen, den gör alltid att maten smakar skarpt och salt fast de är mina smaklökar.Tycker inte själv om lime eller citron i mat.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 mogna avokador
- 1 tomat
- 1 liten chili
- 1 vitlöksklyfta, finhackad eller riven
- 1 msk pressad lime
- 1/2 liten silverlök eller gul lök, finhackad
- 1 knippe koriander (går att utesluta)
- salt