Hummus grundrecept
betygsatt 3 av 5. 20 röster.
Den godaste hummusen gör du snabbt och enkelt själv. Mixa kikärtor, vitlök, tahini, olja och citronsaft - så enkelt och så gott!
Tillagningstid: 5 minuter
4 portioner
Gör så här
- Skölj kikärterna med kallt vatten i ett durkslag och låt dem rinna av. Mixa kikärter, vitlök, tahini, citronsaft och salt i en matberedare. Häll i oljan medan matberedaren går.
- Med tahini utan salt, ta 1-1,5 tsk salt.
Tips
Spadet från kikärtorna kallas aquafaba och kan användas i stället för ägg i bakning eller vegansk majonnäs.
2 kommentarer
Coop
2023-05-23
Hej Andrea, den bör hålla upp till en vecka i kylen. Täck den väl bara :)
2023-05-22
Hej! Hur länge håller hummusen i kylen?
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g kokta kikärtor (2 förpackningar)
- 2 vitlöksklyftor
- 1 1/2 msk tahini med salt
- 4 msk citronsaft
- 1 dl olivolja
- 1/2 tsk salt