Chimichurri
betygsatt 5 av 5. 14 röster.
Chimichurri är smakrik och kryddig örtsås från Argentina som är mycket populär till grillat kött. Med persilja, vitlök, chili och olivolja får du en fräsch och syrlig sås eller marinad som passar perfekt till grillat nötkött, kyckling och fisk.
Tillagningstid: 10 min + tid att dra
4 portioner
Gör så här
- Finhacka persilja och oregano. Lägg hacket i en skål ihop med vitlök och chili.
- Rör ner olivolja och rödvinsvinäger. Tillsätt salt.
- Tips: Låt chimichurrin dra i minst 30 minuter före servering så att smakerna hinner gifta sig ordentligt.
1 kommentarer
2026-06-07
Jättegod med bra sting 🌶
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 finhackad röd chilifrukt, ta bort fröna för mildare smak
- 1 knippe bladpersilja, finhackad
- 3 msk färsk oregano, finhackad (eller 1 msk torkad)
- 3 vitlöksklyftor, finhackade eller rivna
- 1 dl olivolja av god kvalitet
- 3 msk rödvinsvinäger
- 1/2 tsk salt