Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Grillat lamm med kall dragonsås

betygsatt 3 av 5. 54 röster.

Vitlöksmarinerad lammfilé med en härlig sås med smak av lök och dragon.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner

Gör så här

  1. Blanda crema di balsamico, olivolja och vitlök och marinera lammfilén i minst 30 minuter, gärna över natten. Grilla 3 -5 minuter på varje sida och låt vila under folie på en skärbräda 5 minuter.
  1. Sätt ugnen på 200°. Lägg potatisen i en ugnsfast form, pensla med olivolja och salta. Sätt in den i ugnen tills potatisen mjuknat, cirka 30 minuter. Blanda ingredienserna till såsen.
  1. Skiva lammet på snedden i 2 centimeter tjocka skivor och servera med potatis och sås och gärna några mangoldskott.

Servering

Servera gärna med några mangoldskott.
Dela detta recept!

0 kommentarer

Logga in

Liknande recept

Grillat lamm med kall dragonsås

Ingredienser

Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
Antal portioner
  • 1 1/2 msk crema di balsamico
  • 1 msk olivolja
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 600 g lammfilé
  • 1 kg halverad potatis
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk flingsalt
  • Sås:
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 msk majonnäs
  • 2 finhackade schalottenlökar
  • 2 msk färsk dragon eller 1 msk torkad
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • ev några mangoldskott
  • 1/2 tsk salt