Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Grillade spareribs med chimichurri och hot’n’corny quesadilla

betygsatt 4 av 5. 2 röster.

Gör grillningen lite enklare med förkokta revbensspjäll.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Grilla spareribsen ca 3 min per sida.

Chimichurri

  1. Blanda limeskal (endast det gröna), limesaft, lök, vitlök, chili, vinäger, olja och salt till chimichurrin. Rör ner örterna och blanda ordentligt.

Quesadilla

  1. Blanda majs, ost och jalapenos. Fördela blandningen på ena halvan av tortillabröden, vik över den andra halvan och tryck till. Grilla bröden ca 2 min per sida eller stek dem i en torr stekpanna. Skär i tårtbitar innan servering.

Till servering

  1. Ringla chimichurri över kambenen vid servering.

Tips

tipauthor

Servera gärna med grillade carlipaprikor, extra söt och god smak.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Dela detta recept!

0 kommentarer

Logga in

Liknande recept

Grillade spareribs med chimichurri och hot’n’corny quesadilla

Ingredienser

Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
Antal portioner
  • 1 kg förkokta spareribs BBQ
  • Chimichurri:
  • 1 lime, finrivet skal och saft
  • 2 finhackade schalottenlökar
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 1 finhackad röd chili
  • 1 dl vitvinsvinäger
  • 2 dl olivolja
  • 2 dl finhackad färsk persilja
  • 1 dl finhackad färsk koriander
  • 1 dl finhackad färsk oregano
  • 1 tsk salt
  • Quesadilla:
  • 150 g majs på burk
  • 200 g riven cheddar ca 5 dl
  • 1/2 dl hackade inlagda jalapeños
  • 4 tortillabröd