Grillade revbensspjäll
betygsatt 3 av 5. 131 röster.
Grillade revbensspjäll är en klassiker på grillbuffén och fungerar dessutom utmärkt som plockmat! Den här varianten är saftiga och honungsmarinerade, en perfekt mix av sötma och rökighet.
Tillagningstid: 1 timme 40 minuter
4 portioner
Gör så här
- Mät upp vatten i en rymlig gryta och lägg i buljongtärningar, vinäger, lök och lagerblad. Koka upp och lägg i revbensspjällen. Koka tills köttet lossnar lätt från benen, 1-1,5 timme.
- Ta upp spjällen och låt dem rinna av någon minut. Blanda ingredienserna till glazen och pensla på spjällen. Grilla revbenen runt om, några minuter på varje sida så att de får färg. Pensla med glaze under tiden.
Servering
Servera gärna med en coleslaw och rostade grönsaker.
Tips
Ge dina spjäll en både het och rökig smak genom att byta ut rökextraktet mot chipotle pasta.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 liter vatten
- 2 köttbuljongtärningar
- 2 msk vinäger
- 1 skalad gul lök, i klyftor
- 2 lagerblad
- 1 tjockskuret revbensspjäll
- Glaze:
- 1 msk söt senap
- 1 tsk rökextrakt (liquid smoke)
- 1 tsk örtsalt
- 2 msk honung
- 1 tsk vinäger
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk kajennpeppar
- 1 msk olja
- 1 tsk salt