Revbensspjäll till jul
betygsatt 4 av 5. 22 röster.
Saftiga revben glaserade med äppelmust och kanelglaze, omöjliga att motstå på julbordet! Recept av Lotta Lundgren
Tillagningstid: 45 min + ca 2 tim 45 min i ugn
Ugnstemperatur: 125º
8 bufféportioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 125°. Häll äppelmusten i en vid kastrull. Tillsätt kanel, ingefära och salt. Koka ihop utan lock på medelvärme tills ca 2 dl återstår och du har en simmig glaze.
- Skär revbensspjällen i stora bitar och lägg i en ugnsform. Spara ca ½ dl av glazen och pensla resterande på spjällen.Tillaga mitt i ugnen ca 2 ½ tim tills de är möra. Vänd och ös spjällen då och då under tiden.
- Pensla till sist köttsidan på revbensspjällen med den sparade glazen och tillaga ca 15 min till. Servera revbenen till äppelsallad med kryddsocker och citrus. Recept hittar du här på coop.se
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 kg tjocka revbensspjäll
- 1 liter äppelmust
- 2 kanelstänger
- 1 tsk malen ingefära
- 1 tsk salt