Din varukorg är tom

Revbensspjäll till jul

Name: Revbensspjäll till jul
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kg tjocka revbensspjäll; 1 liter äppelmust; 2 kanelstänger; 1 tsk malen ingefära; 1 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 22 röster.

Saftiga revben glaserade med äppelmust och kanelglaze, omöjliga att motstå på julbordet! Recept av Lotta Lundgren

Tillagningstid: 45 min + ca 2 tim 45 min i ugn

Ugnstemperatur: 125º

8 bufféportioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 125°. Häll äppelmusten i en vid kastrull. Tillsätt kanel, ingefära och salt. Koka ihop utan lock på medelvärme tills ca 2 dl återstår och du har en simmig glaze.

Skär revbensspjällen i stora bitar och lägg i en ugnsform. Spara ca ½ dl av glazen och pensla resterande på spjällen.Tillaga mitt i ugnen ca 2 ½ tim tills de är möra. Vänd och ös spjällen då och då under tiden.

Pensla till sist köttsidan på revbensspjällen med den sparade glazen och tillaga ca 15 min till. Servera revbenen till äppelsallad med kryddsocker och citrus. Recept hittar du här på coop.se

Lägg i inköpslista