Din varukorg är tom

Grillade laxbiffar med yoghurtsås

Name: Grillade laxbiffar med yoghurtsås
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 300 g finhackad laxfilé; 1 msk olivolja; 1/2 tsk svartpeppar; 1 krm kajennpeppar; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk curry; 1/2 dl finhackad dill; 1 dl finhackad gräslök; 2 finhackade vitlöksklyftor; 1 finhackad röd lök; 1 finhackad gul paprika; 1 msk olivolja; 1/2 tsk svartpeppar; 1 tsk mald spiskummin; 2 finhackade vitlöksklyftor; 1 dl finhackad basilika; 4 dl yoghurt 10%; 1/2 dl grovhackad bladpersilja; 1 dl sultanrussin; 1/2 skalad gurka i bitar; 4 urkärnade tomater, i klyftor; 2 dl bulgur; 2 dl röd quinoa; 1/2 citron, rivet skal; 2 tsk socker; 1 msk rödvinsvinäger; 3 msk olivolja; 3 finhackade vårlökar; 1 msk flingsalt; 1/2 tsk svartpeppar

betygsatt 3 av 5. 66 röster.

Välsmakande biffar med färska kryddor som är lätta att göra både till lunch eller middag.

Tillagningstid: 30 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda fisken med paprika, lök och vitlök, gräslök, dill och kryddor i en matberedare och blanda hastigt till en färs. Forma färsen till små biffar. Pensla biffarna med lite olja och grilla eller stek på båda sidor i några minuter tills de fått färg.

Yoghurtsås

Blanda alla ingredienser. Lägg upp yoghurten i en skål, gör en liten grop i såsen och häll i olivoljan.

Röd quinoa- och bulgursallad

Koka quinoa och bulgur enligt anvisning på förpackningen och låt det svalna. Blanda samman quinoa och bulgur med tomatklyftorna, gurkan, russinen och persiljan.