Grillade grönsaker med risoni
betygsatt 4 av 5. 10 röster.
Grönsakerna grillas först och sedan vänds de runt i en vitlöksolja. Därefter läggs de på risoni som är smaksatt med parmesan och basilika. Servera som det är eller på din grillbuffé.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Skär zucchini i sneda skivor och skär broccolin i skivor genom stammen. Dela och kärna ur paprikan. Grilla grönsakerna tills de är mjuka med fin färg. Grilla tomaterna tills de börjar spricka. Skär den grillade paprikan i mindre bitar. Riv ner vitlöken i oljan och vänd varsamt runt grönsakerna i den. Smaka av med salt.
- Koka risonin enligt anvisning på förpackningen. Vänd ner parmesan, olja och basilika. Toppa med de grillade grönsakerna, salta och peppra.
3 kommentarer
2021-08-10
Denna har jag lagat många gånger och verkligen supergott!
2017-11-22
Riktigt gott! En favorit!
2017-08-18
Supergott!!!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 zucchini
- 125 g broccoli
- 1 paprika
- 200 g körsbärstomater, gärna på kvist
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 dl olivolja
- 1 tsk flingsalt
- 4 dl risoni
- 2 dl finriven parmesan
- 1 msk olivolja
- 1 kruka basilika, strimlade blad
- flingsalt och svartpeppar