Din varukorg är tom

Grillade blomkålsspett med quinoa- och fetaostsallad

Name: Grillade blomkålsspett med quinoa- och fetaostsallad
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 2 dl quinoa, gärna svart; 125 g frysta gröna sojabönor, tinade; 150 g fetaost; 1 liten rödlök, tunt skivad; 70 g babyspenat; 1/2 kruka oregano; 1 litet blomkålshuvud; 1 dl barbequesås; salt; 3 msk olivolja; 2 msk vit balsamvinäger; 1 msk flytande honung; 1/2 vitlöksklyfta, finriven; 1 tsk flingsalt; 1/2 tsk svartpeppar

betygsatt 3 av 5. 9 röster.

Blomkål som penslas med bbq-sås och grillas kommer att bli en ny hit på din grill i sommar! Servera spetten med en quinoasallad med fetaost, sojabönor och färsk spenat.

Tillagningstid: 45 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen. Låt svalna. Blanda alla ingredienser till dressingen. Vänd ihop dressingen med quinoa, sojabönor, smulad fetaost, rödlök, spenat och oreganoblad.

Plocka loss buketter från blomkålen och trä upp dem på spett (blötlagda om du använder träspett). Pensla med bbq-sås och salta. Grilla till fin färg över direkt glöd, flytta sedan till indirekt glöd och låt mjukna under lock. Servera blomkålsspetten till salladen.

Lägg i inköpslista