Grillad t-bone steak med potatis- och sparrissallad
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Grillad t-bone steak som serveras med en potatissallad på färskpotatis, grön sparris, basilika, kapris och parmesan.
Tillagningstid: 45 min
4 portioner
Gör så här
- Potatissallad: Koka potatisen i lättsaltat vatten. Grilla sparrisen och dela i bitar.
- Vänd ihop potatis, sparris, hälften av basilikan, kapris, hälften av parmesanen, olivolja, citronskal (endast det gula) och citronsaft. Strö över resten av basilikan och parmesanen.
- Grilla köttet på het grill 3–4 min per sida. Lägg åt sidan på grillen och låt vila ca 10 min eller tills innertemperaturen är ca 58-62°.
- Skiva vid servering och strö över salt och svartpeppar.
- Grilla tomaterna några minuter, lägg på fat och ringla över olivolja, salta och peppra.
- Servera potatissalladen med köttet och tomaterna.
1 kommentarer
2023-06-16
Jättegod potatissallad!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g T-bone steak
- 400 g cocktailtomat, på kvist
- 2 msk olivolja
- flingsalt och grovmalen svartpeppar
- Potatissallad
- 800 g färskpotatis
- 250 g grön sparris
- 1 kruka basilika, gorvhackad
- 2 msk kapris
- 1 dl riven parmesan
- 3 msk olivolja
- 1 citron, finrivet skal och saft