Grillad sötpotatis med kycklingbacon
betygsatt 5 av 5. 8 röster.
Grillade sötpotatishalvor som fylls med smältost och bacon och toppas med tomater och rucola.
Tillagningstid: 45 min
2 portioner
Gör så här
- Dela sötpotatisen på mitten och grilla med snittytan nedåt till fin färg.
- Vänd och grilla med skalet nedåt. Är glöden för varm, fortsätt över indirekt glöd under lock tills potatisen är mjuk.
- Grilla baconskivorna hastigt till fin färg. Det är lättast om man viker skivorna fyra gånger och grillar dem som små paket, det gör inget om de delar på sig.
- Lägg bacon och ostskiva på potatisarna och grilla under locket tills osten smält.
- Toppa med tomater, rucola, lök och svartpeppar. Servera med bearnaisesås och pepparrot.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 sötpotatis
- 100 g kycklingbacon
- 2 skivor hamburgerost, med cheddar och chilismak
- 200 g cocktailtomater, skivade
- 30 g rucola
- 1 liten rödlök, tunt skivad
- svartpeppar
- Till servering
- 1 dl bearnaisesås
- 0,75 dl färsk pepparrot